Zrazy wołowe zawijane to dobra alternatywa dla popularnej pieczeni, która sprawdzi się jako codzienny obiad. Dzięki duszeniu mięso jest soczyste i miękkie, a nadzienie z pietruszki, marchewki, ogórków kiszonych oraz słoniny dodaje całości warzywnego posmaku. Zrazy serwuje się z sosem na bazie bulionu i cebuli, który zagęszcza się śmietaną. Mięso dobrze komponuje się również z innymi sosami, a także z dodatkiem suszonych grzybów, chrzanu, papryki i pomidorów lub mieszanki warzyw. Zrazy wołowe serwuj z kluskami śląskim, ziemniakami z wody, kaszą lub ryżem. Dobrym dodatkiem do tak przyrządzonego mięsnego posiłku będą też różnego rodzaju surówki i warzywa serwowane na ciepło. Sprawdzą się: czerwona kapusta, buraczki lub kapusta kiszona. Pamiętaj, by dobrze spiąć zrazy – w razie potrzeby użyj większej liczby wykałaczek. Nadzienie możesz urozmaicić też pieczarkami lub zamienić słoninę na boczek. Danie posyp na koniec posiekaną natką pietruszki lub świeżym tymiankiem. Poznaj przepis na tę popularną mięsną potrawę.