Rolady wołowe w sosie własnym to potrawa zaczerpnięta z kuchni staropolskiej, w szczególności szlacheckiej oraz myśliwskiej. Przygotowywane przez nasze babcie i mamy zrazy wołowe, od lat wpisują się w kanon domowych przysmaków. Rozbite plastry mięsa zyskują wyjątkowy charakter w towarzystwie musztardy, boczku i ogórków kiszonych. Smak aromatycznej wołowiny doskonale komponuje się z farszem, a całość rozpływa się w ustach. Zrazy wołowe w sosie własnym podawaj na gorąco z kaszą gryczaną, ziemniakami, kluskami śląskimi lub pieczywem – każdy z wariantów pasuje rewelacyjnie.

Dla kogo?

Zrazy wołowe w sosie własnym szczególnie przypadną do gustu smakoszom mięsnych rarytasów. Co więcej, przepis na zrazy wołowe jest prosty w wykonaniu, a efekt wyśmienity. Dlatego każdy, nawet amator kulinarny, powinien sprostać zadaniu i przygotować roladki wołowe w sosie własnym. Wypróbuj przepis na zrazy wołowe w sosie własnym i skosztuj staropolskiego specjału.

Na jaką okazję?

Zrazy wołowe w sosie własnym są doskonałe na każdą okazję! Roladki wołowe w sosie własnym to świetna propozycja na niedzielny obiad w gronie najbliższych lub uroczyste spotkanie rodzinne. Zrazy wołowe podane na stół jako danie główne zrobią furorę, a goście na długo nie będą mogli o nich zapomnieć. Tradycyjne zrazy mogą okazać się Twoim daniem popisowym, a my Ci w tym pomożemy! Do dzieła!

Czy wiesz, że?

Niegdyś zrazy wołowe były sposobem na wykorzystanie skrawków pieczeni z poprzedniego dnia. Obecnie potrawa z powodzeniem pełni rolę wykwintnego dania. Zrazy wołowe w sosie własnym najczęściej przygotowuje się rozbitych plastrów rostbefu lub antrykotu, czyli z bardzo delikatnej część tuszy wołowej.

Dla urozmaicenia:

Poszukujesz wyśmienitych smaków podobnych do zrazów wołowych w sosie własnym? Roladki wołowe stanowią dobrą bazę mięsnego dania, więc gdy opanujesz już przepis na klasyczne zrazy z mięsa wołowego może warto poeksperymentować? Co powiesz na zrazy wołowe z pieczarkami? A może nieco bardziej wyraziste w smaku zrazy z chrzanem?