Zrazy z chrzanem

Autor: przepisy.pl
Zrazy z chrzanem
  • 60
  • Średnie
  • 4
6
ZAPISZ PDF
62 osoby zapisały
Mięsa na Wielkanoc
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Zrazy z chrzanem – krok 1
    Krok 1
    Mięso pokrój w centymetrowej grubości plastry i rozbij cienko tłuczkiem.
  • Zrazy z chrzanem – krok 2
    Krok 2
    Bułkę namocz i odciśnij. Natkę pietruszki posiekaj, a suszone śliwki pokrój na kawałki.
  • Zrazy z chrzanem – krok 3
    Krok 3
    Chrzan wymieszaj z bułką, natką pietruszki i śliwkami. Do masy dodaj dwa żółtka. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą.
  • Zrazy z chrzanem – krok 4
    Krok 4
    Przygotowany farsz ułóż na plastrach mięsa, dokładnie zawiń i każdy ze zrazów zepnij wykałaczką.
  • Zrazy z chrzanem – krok 5
    Krok 5
    Mięso oprósz mąką i obsmaż w garnku. Wlej 600 ml wrzącej wody, dodaj liść laurowy, pieprz oraz Esencję do duszonych mięs Knorr, która wzbogaci smak potrawy. Zmniejsz ogień, garnek przykryj i duś zrazy do momentu aż będą miękkie (ok. 45 min.). Pod koniec duszenia dodaj śmietanę i wymieszaj. Pamiętaj żeby przed podaniem usunąć wykałaczki. Gotowe zrazy podawaj z kaszą.
    • ZAPISZ PDF
    Liść laurowy z Turcji

    Wieńce z wawrzynu zdobiły kiedyś czoła zwycięzców olimpiad. Dziś ich listki to niezastąpiony dodatek do wielu dań – zwłaszcza zup, bigosów, sosów czy gulaszy. Rozetrzyj je w dłoniach, a uwolnisz esencjonalne olejki. Ten smak przeniesie Cię wprost na tureckie stragany, których bogaty asortyment przyprawia o zawrót głowy!

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemEsencja do duszonych mięs KnorrREKLAMAEsencja do duszonych mięs KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (29)
Wszystkie komentarze
avatar

Zrazy z chrzanem

Zrazy z chrzanem to bardzo smaczna wersja klasycznych zrazów z ogórkami i boczkiem. Do ich przygotowania wykorzystaj mięso z szynki, chrzan oraz suszone śliwki. Są one popularnym i częstym dodatkiem do mięs, a dzięki swojej delikatnej słodyczy doskonale będą uzupełniały się z pikantnym chrzanem. Farsz urozmaicisz także dodatkiem suszonych moreli. Pamiętaj, by owoce przed pokrojeniem namoczyć w wodzie, żeby zmiękły. By masa do nadzienia nabrała odpowiedniej konsystencji, dodaj do niej namoczoną w mleku lub wodzie bułkę pszenną oraz żółtka jaj. Mięso rozbij na cienkie, równe płaty, takie, które wygodnie będzie zawinąć. Zepnij je drewnianymi wykałaczkami lub zwiąż. Duś do miękkości, po czym wyjmij wykałaczki lub rozwiąż nić. Zrazy podawaj z kaszą gryczaną albo pieczonymi ziemniakami – dobrym pomysłem będzie także przygotowane do nich jasnego lub ciemnego sosu pieczeniowego. Dobrze smakują z surówką z kapusty białej albo czerwonej. Sprawdź nasz przepis i zrób zrazy z chrzanem na najbliższy obiad.