PRZEPISY.PL

Nasz przepis na wykwintny schab ze śliwką w galarecie jest prosty do przygotowania.

Schab ze śliwką w galarecie - autor: przepisy.pl

Schab ze śliwką w galarecie

  • 90
  • 8
  • Średnie
  • 0
94
osoby dodały do Mniamlisty
94
osoby dodały do Mniamlisty

Składniki

  • ziele angielskie2 ziarna
  • żelatyna4 łyżeczki
  • porto50 ml
  • sól i pieprz do smaku
  • gałązka natki do dekoracji
  • oliwa2 łyżki
Schab ze śliwką w galarecie – krok 1

Krok 1

Schab umyj, oczyść z błon, a następnie natnij w nim otwór po całej długości w środkowej jego części. Otwór wypełnij śliwkami.
Schab ze śliwką w galarecie – krok 2

Krok 2

Fix Knorr wymieszaj z oliwą i musztardą, a następnie posmaruj nią mięso.
Schab ze śliwką w galarecie – krok 3

Krok 3

Schab umieść w woreczku do pieczenia, zepnij jego koniec spinką i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 175 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu mięso wyjmij z woreczka i wystudź.
Schab ze śliwką w galarecie – krok 4

Krok 4

Warzywa obierz i zalej zimną wodą (0,7 litra), dodaj liść i ziele – ugotuj warzywny bulion. Dopraw do smaku.
Schab ze śliwką w galarecie – krok 5

Krok 5

Gdy bulion będzie gotowy, wyjmij warzywa i przecedź przez gęste sitko. W gorącym jeszcze wywarze rozpuść żelatynę – nie gotuj więcej. Wlej wino i odstaw na kilka minut w chłodne miejsce, aby galareta nieco stężała.
Schab ze śliwką w galarecie – krok 6

Krok 6

Wystudzony schab pokrój na porcje, ułóż na półmisku lub platerze, udekoruj, a następnie ostrożnie zalej płynną jeszcze galaretą. Udekoruj i wstaw do lodówki na kilkanaście lub kilkadziesiąt minut.

Więcej przepisów z tym produktem

Fix Soczysta karkówka z pieca KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

163
osoby dodały do Mniamlisty
60''
8
Średnie
103
osoby dodały do Mniamlisty
45''
4
Łatwe
283
osoby dodały do Mniamlisty
60''
6
Łatwe
150
osób dodało do Mniamlisty
60''
5
Łatwe