Zrazy wołowe faszerowane wątróbką

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

63 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

42 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

54 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

600 gramów

100 gramów

1 opakowanie

2 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

10 mililitrów

100 gramów

100 mililitrów

100 mililitrów

4 sztuki

300 mililitrów

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wątróbkę oczyść i ugotuj w kaczym tłuszczu z dodatkiem tymianku i majeranku. Odcedź i odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Zmiksuj na gładką masę, dodaj koniak i dopraw do smaku pieprzem oraz solą. Przetrzyj przez sito. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj odrobinę śmietany.

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - Krok 1

Krok 2

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Włóż do garnka, zalej mlekiem i śmietaną. Gotuj na małym ogniu do zmięknięcia jabłek, a następnie je odcedź. Zmiksuj z małą ilością soli i przetrzyj przez sito.

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - Krok 2

Krok 3

Mięso pokrój w plastry, lekko je rozbij i przypraw solą oraz pieprzem. Plastry mięsa posmaruj z jednej strony pastą z wątróbki i purée z jabłek, połóż na wierzchu skórkę z chleba pokrojoną w słupki i zwiń w roladkę.

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - Krok 3

Krok 4

Przesmaż zrazy na patelni na złoto z każdej strony, dodaj wodę i duś do zmięknięcia mięsa.

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - Krok 4

Krok 5

Do powstałego sosu z duszenia dodaj sos Knorr i zagotuj. Zrazy podawaj polane sosem.

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zrazy wołowe faszerowane wątróbką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zrazy wołowe faszerowane wątróbkąZrazy wołowe faszerowane wątróbką

Zrazy wołowe faszerowane wątróbką to doskonała propozycja obiadowa dla wszystkich tych, którzy lubią połączenia mięsa i soczystych owoców. Potrawa idealnie nadaje się na różne okazje – zarówno na niedzielny obiad, jak i uroczystą kolację. Do jej przyrządzenia potrzebujesz zaledwie kilku składników, m.in. mięsa wołowego, wątróbki drobiowej, sosu do pieczeni oraz jabłka. Przygotowanie dania zacznij od oczyszczenia i ugotowania wątróbki. Następnie zmiksuj ją na gładką masę i dopraw do smaku pieprzem. Kolejnym krokiem będzie przyrządzenie owocowego purée – wystarczy, że obrane i pokrojone jabłka zalejesz mlekiem i śmietaną (całość gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej kilka minut). Plastry wołowego mięsa posmaruj z jeden strony pastą z wątróbki i purée z jabłek, po czym zwiń w roladę. Usmażone zrazy serwuj polane gęstym sosem, razem z ziemniakami i surówką ze świeżych warzyw. Pobierz listę potrzebnych składników i wypróbuj nasz przepis na zrazy wołowe faszerowane wątróbką. Życzymy smacznego!