Zupa grochowa z warzywami i kminkiem to bardzo wyrazista i aromatyczna potrawa, a to za sprawą dużej ilości warzyw oraz przypraw. Jest odpowiednią propozycją zarówno na obiad, jak i kolację. Groch łuskany przed gotowaniem przejrzyj oraz dokładnie wypłucz, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Nie musisz go moczyć. Jeśli chcesz, aby był jeszcze smaczniejszy, do jego gotowania, oprócz ziela angielskiego i liścia laurowego, dodaj rozmaryn. Pamiętaj, żeby zupę gotować pod przykryciem. Dzięki temu wszystkie składniki (m.in. groch, ziemniaki, czy seler) szybciej będą miękkie. Pomidory pelati przed pokrojeniem odsącz na sitku, żeby pozbyć się zalewy. Kminek dodaj pod koniec gotowania, może być w wersji tłuczonej lub mielonej. Potrawę posyp na koniec posiekaną natką pietruszki lub rozmarynem. Zupę grochową z warzywami i kminkiem możesz podać w miseczkach chlebowych lub po prostu z wiejskim chlebem. Przygotuj to danie według naszego przepisu, a jego smak i aromat na pewno przypadną Ci do gustu.