Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą przepis – Zobacz na przepisy.pl

Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

9 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

6 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

1 sztuka

1 łyżeczka

1 szczypta

150 gramów

3 łyżki

2 sztuki

null

200 gramów

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cykorie pokrój z góry do dołu. Ostatni kawałek, ten na samym dole, jest gorzki - trzeba go wyrzucić. Gdybyś zaczął kroić od dołu, cała cykoria byłaby gorzka.

Krok 2

Zagotuj litr wody, włóż kostki rosołowe, gotuj minutę. Wlej sok z cytryny, dodaj cykorie, wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu około 30 minut.

Krok 3

W miseczce roztrzep śmietanę z żółtkami.

Krok 4

Mąkę ziemniaczana wsyp do drugiej miseczki i rozprowadź ja 1-2 chochlami rosołu.

Krok 5

Zupę zmiksuj, ponownie ustaw na dużym ogniu, kolejno dodawaj, stale mieszając: śmietanę z żółtkami, gorgonzolę pokrojoną w kostkę oraz mąkę ziemniaczaną. Przypraw gałką muszkatołową i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami.

Pascal Pascal

Dobra rada:

Po przyrządzeniu obiadu zostało ci trochę orzechów włoskich? Skomponuj z nich własne musli – dodaj do nich bakalie oraz suszone owoce i dosyp do mleka lub ulubionego jogurtu!

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Jesienna zupa z cykorii z orzechami i gorgonzolą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej