Dodaj do ksiązki kucharskiej Grochówka z ziemniakami i kiełbasą

Grochówka z ziemniakami i kiełbasą

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób łatwe Autor: Grażyna Molak

Grochówka z ziemniakami i kiełbasą - składniki:

  • łuskany groch - 10 dekagramów
  • ziemniaki - 3 sztuki
  • marchewka - 1 sztuka
  • kiełbasa śląska - 1 sztuka
  • boczek wędzony - 5 dekagramów
  • cebula - 1 sztuka

Grochówka z ziemniakami i kiełbasą - Sposób przygotowania:

  1. Groch zalać wodą w kilka razy wypłukać- usunąć uszkodzone ziarenka. Zalać wodą i moczyć godzinę .
  2. Obrać ziemniaki i marchew . Pokroić ziemniaki w pół plasterki , a marchew w krążki. Wsypać do garnka i zalać wodą ( zostawić 3/4 szklanki do rozrobienia zupy).Cebulę usiekać w pół piórka . Boczek pokroić w drobną kostkę , a kiełbasę w plasterki. Na patelni podsmażyć boczek by wytopiło sie trochę tłuszczu. Wrzucić cebulę i smażyć mieszając aż zrobi się złota a boczek wytopi na skwarki ( nie za suche ). Przelać do garnka z ziemniakami i marchewką. Dorzucić kiełbasę i namoczony groch .Wkruszyć mini kostki Czosnek i Cebulka .
  3. Doprowadzić do wrzenia - zmniejszyć gaz i gotować ok. 1 godziny ( groch musi być miękki ) .Rozetrzeć zupę z pozostawioną zimną wodą i wlać do garnka . Gotować 10 minut. Doprawić do smaku majerankiem. Podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki.
  4. *A teraz wyjaśnienie czemu wrzucam ziemniaki i marchewkę od razu jeśli gotują się krócej - robie tak bo nie zależy mi na jędrności warzyw a na smaku zupy . Ma być gęsta , ziemniaki , groch i marchew lekko rozgotowane . a warzywa mają oddać wszystkie smaki do wywaru.
Dodaj do książki kucharskiej

GROCHÓWKA Z ZIEMNIAKAMI I KIEŁBASĄ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Groch zalać wodą w kilka razy wypłukać- usunąć uszkodzone ziarenka. Zalać wodą i moczyć godzinę .

2

Obrać ziemniaki i marchew . Pokroić ziemniaki w pół plasterki , a marchew w krążki. Wsypać do garnka i zalać wodą ( zostawić 3/4 szklanki do rozrobienia zupy).Cebulę usiekać w pół piórka . Boczek pokroić w drobną kostkę , a kiełbasę w plasterki. Na patelni podsmażyć boczek by wytopiło sie trochę tłuszczu. Wrzucić cebulę i smażyć mieszając aż zrobi się złota a boczek wytopi na skwarki ( nie za suche ). Przelać do garnka z ziemniakami i marchewką. Dorzucić kiełbasę i namoczony groch .Wkruszyć mini kostki Czosnek i Cebulka .

3

Doprowadzić do wrzenia - zmniejszyć gaz i gotować ok. 1 godziny ( groch musi być miękki ) .Rozetrzeć zupę z pozostawioną zimną wodą i wlać do garnka . Gotować 10 minut. Doprawić do smaku majerankiem. Podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki.

4

*A teraz wyjaśnienie czemu wrzucam ziemniaki i marchewkę od razu jeśli gotują się krócej - robie tak bo nie zależy mi na jędrności warzyw a na smaku zupy . Ma być gęsta , ziemniaki , groch i marchew lekko rozgotowane . a warzywa mają oddać wszystkie smaki do wywaru.

  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    GROCHOWA KNORR

    Grochowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. ŁOSOŚ W GALARECIE.

    Na naszym, pięknie nakrytym, stole świąteczny zazwyczaj pojawia się jakieś danie z ryb. ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Karkówka, Zawijaski schabowe ze szpinakiem na ziemniaczanej dachówce, Lane kluski z płatków owsianych, Serowa zapiekanka z brokułami, Carbonara, Lody czekoladowe podawane na wafelku "Czołg", Przepis z makarony bezmięsne, Kurczak, Proste kotleciki z jajka, Soczyste kotlety, Grillowane steki z karkówki z ziołami i musztardą, Ratatui a’la Gousto, Naleśniki chińskie - VIDEO, Przepis z sos do pieczeni ciemny knorr, Lody waniliowe i truskawkowe z wafelkami "Paw", Ryba, Lasagne drobiowa, Zupa szczawiowa, sałatka niemiecka, Delikatny cytrynowy kurczak z czosnkiem, Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami, Przepis z rozpuszczone mas, zupa niemiecka, knorr pl przepisy, Sałatka z halibuta ze szparagami, Przepis z zupa ke, Łosoś, Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej, Schab, Przepis z klopsiki na obiad, Przepis z sznycle z indyka w sosie, karkówka przepisy, Ogórek, Greckie steki z karkówki na grilla, Kulki drobiowe z mozzarellą, Krakersy z pasztetem, kuchnia meksykańska burito, Kebab, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Smażony bakłażan w jogurcie, Szpinakowe kulki, Zupa brokułowa, Naleśniki, Klasyczne włoskie spaghetti po neapolitańsku, makaron z s, Krem z kalafiora i zielonego groszku, Przepis z kotlety z karkówki -, Warzywa, Deser dla dzieci "Ośmiornica", czekolada z orzechami laskowymi, Bigos, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Przepis z ryba pieczona w kombiwarze, Grillowany karmazyn z masłem ziołowym, Lody czekoladowe "Żółw" , Przepis z knorr danie z woreczka, Przepis z ryz curry z warzywami, grzanki z bu, Sos czosnkowy na wódce, Obiad, Spaghetti a la carbonara, Ryba morska z grilla, przepis na mięso drobiowe, Przepis z smazone pieczarki