PRZEPISY.PL
Grochówka z ziemniakami i kiełbasą  - autor: Grażyna Molak

Grochówka z ziemniakami i kiełbasą

  • 90
  • 3
  • Łatwe
  • 0
8
osób dodało do Mniamlisty
8
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • łuskany groch10 dkg
  • ziemniaki3 szt
  • marchewka1 szt
  • kiełbasa śląska1 szt
  • boczek wędzony5 dkg
  • cebula1 szt
  • Krok 1

    Groch zalać wodą w kilka razy wypłukać- usunąć uszkodzone ziarenka. Zalać wodą i moczyć godzinę .
  • Krok 2

    Obrać ziemniaki i marchew . Pokroić ziemniaki w pół plasterki , a marchew w krążki. Wsypać do garnka i zalać wodą ( zostawić 3/4 szklanki do rozrobienia zupy).Cebulę usiekać w pół piórka . Boczek pokroić w drobną kostkę , a kiełbasę w plasterki. Na patelni podsmażyć boczek by wytopiło sie trochę tłuszczu. Wrzucić cebulę i smażyć mieszając aż zrobi się złota a boczek wytopi na skwarki ( nie za suche ). Przelać do garnka z ziemniakami i marchewką. Dorzucić kiełbasę i namoczony groch .Wkruszyć mini kostki Czosnek i Cebulka .
  • Krok 3

    Doprowadzić do wrzenia - zmniejszyć gaz i gotować ok. 1 godziny ( groch musi być miękki ) .Rozetrzeć zupę z pozostawioną zimną wodą i wlać do garnka . Gotować 10 minut. Doprawić do smaku majerankiem. Podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki.
  • Krok 4

    *A teraz wyjaśnienie czemu wrzucam ziemniaki i marchewkę od razu jeśli gotują się krócej - robie tak bo nie zależy mi na jędrności warzyw a na smaku zupy . Ma być gęsta , ziemniaki , groch i marchew lekko rozgotowane . a warzywa mają oddać wszystkie smaki do wywaru.

Więcej przepisów z tym produktem

Grochowa KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

38
osób dodało do Mniamlisty
90''
6
Łatwe
44
osoby dodały do Mniamlisty
90''
6
Łatwe
563
osoby dodały do Mniamlisty
45''
4
Łatwe
74
osoby dodały do Mniamlisty
60''
4
Łatwe