Dodaj do ksiązki kucharskiej Bakłażan w jogurcie

Bakłażan w jogurcie

Drukuj Pobierz PDF
minut 4 osób łatwe Autor: pasibrzuch

Bakłażan w jogurcie - składniki:

  • Bakłażan w jogurcie - 2 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • chilli - 1 łyżeczka
  • jogurt naturalny - 3 łyżki
  • kmin - 1 łyżeczka
  • mięta - 1 łyżeczka
  • sól
  • olej

Bakłażan w jogurcie - Sposób przygotowania:

  1. Bakłażany opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Umieść je w żaroodpornym naczyniu i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni przez 50 minut. Wyjmij i poczekaj niech wystygną.
  3. Kiedy są już chłodne, przekrój je na pół, wyjmij miąższ łyżeczką i odłóż.
  4. W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej. Wsyp nasiona kminku i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
  5. Dodaj chilli, sól, jogurt oraz mięte i wszystko dokładnie wymieszaj.
  6. Dodaj miąższ z bakłażanów i smaż przez 6 minut, ciągle mieszając. Sok musi się wchłonąć.
  7. Podawaj udekorowane listkami mięty.
Dodaj do książki kucharskiej

BAKŁAŻAN W JOGURCIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bakłażany opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.

2

Umieść je w żaroodpornym naczyniu i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni przez 50 minut. Wyjmij i poczekaj niech wystygną.

3

Kiedy są już chłodne, przekrój je na pół, wyjmij miąższ łyżeczką i odłóż.

4

W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej. Wsyp nasiona kminku i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.

5

Dodaj chilli, sól, jogurt oraz mięte i wszystko dokładnie wymieszaj.

6

Dodaj miąższ z bakłażanów i smaż przez 6 minut, ciągle mieszając. Sok musi się wchłonąć.

7

Podawaj udekorowane listkami mięty.

  • 8
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNA JAGNIĘCINA

    Tak jak obiecałem dziś przedstawię mój przepis na jagnięcinę wielkanocną. Wielu z Was ma p...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNA PIECZEŃ. FASZEROWANA GĘŚ.

    Jeżeli w poniedziałek świąteczny zapraszacie gości na obiad to proponuję zaskoczyć ich nieco...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Ryba, makaron na obiad, Przepis z zupa warzywna, sos z wolowiny, Przepis z Na drugie, Pierogi z jagodami, smazona cukinia, Sałata z serem brie i prażonym słonecznikiem, Knedle z Karyntii , Spaghetti bolognese po sycylijsku , Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Chilli Con Carne - VIDEO, z kabanosami, Naleśniki chińskie - VIDEO, Papryka, Przepis z udka z kurczaka pieczone w piekarniku, Kasza jaglana na mleko kokosowym, Grillowe party - VIDEO, Rosół, salatka z baklazana, Bigos, Sos waniliowy z cynamonem, Tortilla - VIDEO, kapusta pekińska surówka -, duszona w cebuli, Krem marchewkowy z kuminem, Sałatka z makaronem ryżowym , Zapiekanka z ziemniakow, Kiełbasa z dzika, Sos czosnkowy , Zupa ogórkowa, Tradycyjne, wiejskie ziemniaczki, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Przepis z sałatka kurczak ryż, Przepis z paluszki krabowe, Wykwintna sałatka śledziowa z buraczkami, Krokiety kurczakowi z migdałowa nutą , Ogórek, Czekoladowe dinozaury, Sałatka grecka z fetą, Przepis z miesa smazone, Fasola z wieprzowiną po hiszpańsku, Mintaj z ryżem, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada po warszawsku, Gram masala - przyprawa rodem z Indii, Krem brokułowy, Przepis z tortilla nadzienie, Kapusta z grochem, Sałatka wiosenna z awokado, Ciasteczka marcepanowe dinozaury, Przepis z co zrobic z piersi kurczaka na obiad, Przepis z sos orzeszkowy, Greckie steki z karkówki na grilla, Łosoś, Zupa rybna, Przepis z sałatka z sosem knorr, Przepis z mięso w soli, Kebab, Sałatka warzywna z tuńczykiem, rybe w kostce, Nuggetsy z kurczaka z sosem tysiąca wysp, Makaron, roladki z piersi kurczaka w szynce parmeńskiej