Brownie z orzechami laskowymi

Czekoladę i masło wkładam do miseczki, którą ustawiam na garnku z gotującą się wodą. Powoli rozpuszcza, aż obydwa składniki się połączą.

Orzechy podprażam około 6 minut na suchej patelni a następnie przekładam do woreczka i tłukę tłuczkiem do mięsa aby je rozdrobnić.

Do drugiej miski wsypuję cukier do którego wbijam jajka.

Całość miksuję około 4 minut mikserem na najwyższych obrotach.

Do masy jajecznej powoli wlewam rozpuszczone masło z czekoladą. Miksuje chwilę do połączenia składników.

Dodaję kakao i mąkę. Miksuję jeszcze przez chwilę.

Dodaję potłuczone orzechy laskowe i mieszam.

Masę wylewam na wyłożona papierem do pieczenia blaszkę.

Piekę 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.