Name: Tropikalne naleśniki z bananami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 1 szklanka mleko; 2 szt. jajka; 1,5 szklanki mąka pszenna; 30 ml olej; 0,3 szklanki woda mineralna; 2 łyżeczka cukier wanilinowy; 1 szczypta cynamon z wietnamu knorr; 1 szczypta sól; 4 szt. banany; 1 szklanka mleko kokosowe; 2 łyżka miód; 1 łyżeczka cukier puder; 2 łyżka masło

Składniki

Krok 1
Przygotuj ciasto: w naczyniu wymieszaj jaja z cukrem, dodaj mleko, wodę, olej, cynamon, szczyptę soli oraz mąkę – wszystko zmiksuj razem, a następnie na delikatnie posmarowanej tłuszczem patelni usmaż naleśniki.
Krok 2
Banany obierz ze skóry, pokrój w plastry. W rondelku rozpuść miód, dodaj mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień – gdy płyn nieco zgęstnieje, dodaj pokrojone banany i duś jeszcze chwilę. Odcedź i pozostaw powstały sos.
Krok 3
Na rozłożone naleśniki nakładaj banany i zwiń w rulony. Posmaruj naczynie żaroodporne odrobiną masła i ułóż w nim naleśniki – wierzch posyp resztą (pokrojonego, pokruszonego) masła, przykryj naczynie i zapiecz w piekarniku w temperaturze 160 stopni (około 8-10 minut). Gotowe naleśniki podawaj z przygotowanym wcześniej sosem, udekoruj miętą lub melisą.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Cynamon pozyskiwany jest z kory cynamonowców rosnących m.in. na górzystych terenach Wietnamu. Przyprawę charakteryzuje lekko słodki smak i aromat. Stanowi on doskonałe uzupełnienie deserów, ciast oraz dań z owoców.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA