Na myśl o chłodniku wielu osobom jako pierwszy na myśl przychodzi słynny chłodnik litewski, którego głównym składnikiem jest botwinka. Choć jest to wyśmienita potrawa, warto poznać jej inne warianty. Na lato polecamy kremowy chłodnik z cukinii, który również pozwoli wykorzystać potencjał sezonowych warzyw. Smakuje wybornie i przyniesie upragnione orzeźwienie w upalne dni. Czego chcieć więcej?

Dla kogo?

Warzywne kremy mają tę wielką zaletę, że odpowiadają osobom, które nie przepadają za dużymi kawałkami jarzyn pływającymi w zupie. Aksamitny chłodnik cukiniowy to smakowity sposób na wprowadzenie do diety większej ilości warzyw. Docenią to wszystkie osoby, przy których stole zasiadają wyjątkowo wybredni smakosze.

Na jaką okazję?

Skoro zupa jest podawana na zimno, nie może zabraknąć jej w letnim jadłospisie. O tej porze roku raczej mało kto ma ochotę na jedzenie obfitych i rozgrzewających posiłków. Podaj chłodnik z cukinii podczas obiadu na tarasie.

Czy wiesz, że?

Młoda cukinia charakteryzuje się małą ilością gniazd nasiennych oraz cieniutką skórką. Nie musisz jej nawet obierać! To doskonała informacja dla osób, które pracę w kuchni chcą ograniczyć do minimum.

Dla urozmaicenia:

Czym jeszcze można wzbogacić chłodnik z cukinii? Danie uzupełnij świeżym koperkiem, którym udekorujesz potrawę. To świetna alternatywa dla osób, które nie należą do fanów kolendry. Jeśli nim dysponujesz, do ozdobienia talerza z zupą możesz użyć kwiatu cukinii – całość będzie prezentować się wyjątkowo szykownie.