Ciasto z masą kokosową
NOWY PRZEPIS
średnie
1171 osób zapisało
Składniki
spód:
5 sztuk
40 gramów
100 gramów
120 gramów
1 łyżeczka
90 mililitrów
do nasączenia:
120 mililitrów
1 sztuka
krem kokosowy:
800 mililitrów
40 gramów
100 gramów
300 gramów
200 gramów
polewa:
100 gramów
100 gramów
150 mililitrów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piekarnik nastawiamy na 160 C. Białka ubijamy na sztywna pianę. Stopniowo dodajemy cukier i dalej ubijamy, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Pod koniec dodajemy żółtka, ponownie mieszamy, aż do uzyskania kremowej masy.
Krok 2
Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy proszek do pieczenia i kakao. Do jajecznej masy powoli wlewamy olej cały czas mieszając. Następnie przesypujemy do niej mąkę z kakao, mieszamy szpatułka tylko do połączenia się składników.
Krok 3
Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 30 min w temp 160 C. Pozostawiamy do wystudzenia.
Krok 4
Ostygnięty biszkopt wyjmujemy z blaszki, wyrównujemy wierzch za pomocą noża i ponownie wkładamy do blaszki. Wodę z sokiem z cytryny mieszamy ze sobą i nasączamy nim biszkopt.
Krok 5
Do garnka wlewamy 600 ml mleka. Dodajemy cukier, wiórki kokosa i mieszamy. Stawiamy na ogniu i gotujemy od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Do gęstej masy kokosowej dodajemy pokrojone w kostkę masło i mieszamy, aż się roztopi. W 200 ml mleka rozpuszczamy budyń dodajemy go do gotującej się masy kokosowej.
Krok 6
Mieszamy, aż masa jeszcze bardziej zgęstnieje. Ciepła masę kokosową wlewamy na biszkopt, wyrównujemy i zostawiamy do wystudzenia.
Krok 7
Połamaną czekoladę przekładamy do miski. Zalewamy gorącą śmietanką i mieszamy, aż do rozpuszczenia. Czekoladowy krem wlewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Można posypać płatkami kokosa.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
