Name: Ciasto z masą budyniową i dżemem porzeczkowym
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 osoba
Ingredients: 1 opak. kostka do pieczenia kasia; 2 szklanka mleko; 4 łyżka mąka ziemniaczana; 2 szt. żółtka; 1 szklanka cukier puder; 4 szt. jajko; 0,5 szklanki cukier; 0,5 szklanki mąka tortowa; 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia; 1 słoik dżem porzeczkowy; 1 opak. kostka do pieczenia kasia; 200 g wiórki kokosowe; null g woda; null g alkohol; null g sok z cytryny

Składniki

Krok 1
CIASTO: Ubijamy pianę z 4 białek, do sztywnej piany dodajemy cukier i nadal ubijamy. Potem dodajemy żółtka i na koniec przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia.
Krok 2
Całość wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy w temp. 180 st. około 30 minut.
Krok 3
KREM: 1 szklankę mleka zagotowujemy. W drugiej szklance mleka mieszamy żółtka i mąkę ziemniaczaną i wlewamy wszystko do gotującego się mleka. Gotujemy ze wszystkiego budyń i odstawiamy do wystygnięcia.
Krok 4
Kostkę Kasi ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i powoli dodajemy wcześniej ugotowany zimny budyń.
Krok 5
KOKOSOWA POSYPKA: Kostkę Kasi rozpuszczamy na dużej patelni. Dodajemy wiórki kokosowe i smażymy aż wiórki się zrumienia. Odstawiamy do wystygnięcia.
Krok 6
Zimne ciasto przekrawamy na dwie części. Obie części dobrze nasączamy wodą z alkoholem i sokiem z cytryny.
Krok 7
Na jedną cześć ciasta smarujemy 1/3 kremu. Na krem wykładamy dżem z czarnej porzeczki.
Krok 8
Przykrywamy drugą częścią ciasta. Nakładamy na ciacho pozostały krem i na krem zarumienione zimne wiórki kokosowe.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA