Składniki
500 gramów
150 gramów
6 sztuk
200 gramów
1 szklanka
1 łyżeczka
1 szczypta
karmelizowany rabarbar:
6 sztuk
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rabarbar dokładnie myjemy i obieramy. Kroimy w kosteczkę. Podsmażamy rabarbar z cukrem na patelni przez ok. 5 minut. Studzimy.
Krok 2
Masło ucieramy z cukrem pudrem. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka stopniowo dodajemy do utartego masła z cukrem, również ucieramy.
Krok 3
Do utartego masła z cukrem i jajkami dodajemy raz łyżkę mąki, raz łyżkę mleka i proszek do pieczenia.
Krok 4
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Krok 5
Białka delikatnie dodajemy do utartej masy.
Krok 6
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy odrobiną masła i obsypujemy mąką. Przelewamy masę. Układamy karmelizowany rabarbar. Ciasto pieczemy wkładamy do zimnego piekarnika. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (termo obieg). Ciasto pieczemy ok. 45 minut do tzw. suchego patyczka.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
