Name: Conchiglie z kurczakiem i serem pleśniowym
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 2 szt. 2 kostki bulionu z oliwą z oliwek i ziołami knorr; 0 g 100 g świeżo startego parmezanu liście bazylii do dekoracji; 0 g 2 łyżki oliwy; 0 g 2 filety z piersi z kurczaka pokrojone w paski w poprzek włókien, przyprawione solą i pieprzem; 0 g 50 g orzechów włoskich utłuczonych w moździerzu; 0 g 100 g mascarpone; 0 g 4 łodygi selera naciowego obrane z włókien i pokrojone w cienkie słupki; 0 g 50 g masła lub margaryny; 0 g 400 g makaronu conchiglie (duże muszle); 0 g liście bazylii do dekoracji

Składniki

Krok 1
Duże muszle makaronowe można nie tylko polewać sosem, ale też nadziewać i zapiekać.
Krok 2
Conchiglie z kurczakiem i serem pleśniowym wyjątkowo ładnie prezentują się na talerzu!
Krok 3
Zagotuj 2 litry wody, wrzuć kostki bulionowe, gotuj minutę, mieszając. Wrzuć makaron,
Krok 4
ugotuj al dente, mieszając od czasu do czasu, aby się nie posklejał. Zahartuj pod zimną
Krok 5
wodą (możesz wymieszać z odrobiną oliwy). Zrób sos: roztop masło na patelni, zmniejsz
Krok 6
ogień, włóż seler, smaż, aż będzie miękki. Zdejmij z ognia, wymieszaj z mascarpone.
Krok 7
Przełóż do metalowej miski z roztartym serem pleśniowym, wymieszaj, dodając orzechy.
Krok 8
Miskę z sosem serowym ustaw nad parą, podgrzewaj, mieszając, aby sos pozostawał
Krok 9
ciepły w czasie, gdy ty będziesz smażyć kurczaka na oliwie i mieszać go z makaronem.
Krok 10
Na ogrzane talerze przełóż porcje conchiglii i mięsa, polej ciepłym sosem, posyp
Krok 11
parmezanem i udekoruj bazylią.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA