Łosoś w sosie szafranowym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Łosoś w sosie szafranowym

Autor: Kasia G.

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
6 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

54 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

46 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

0.5 sztuki

200 mililitrów

2 łyżki

2 łyżki

2 łyżki

1 łyżka

1 szczypta

1 szczypta

1 szczypta

1 szczypta

2 sztuki

4 szczypty

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Łososia myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym, polewamy sokiem z cytryny, posypujemy przyprawą Delikat oraz pieprzem i odstawiamy na około 10 minut.

Krok 2

W tym czasie przygotowujemy sos. Szalotki podsmażamy na maśle, a kiedy będą miękkie dolewamy kremówkę i dodajemy mascarpone. Mieszamy, aby składniki się połączyły a następnie dodajemy szafran, kurkumę, odrobinę pieprzu, kosteczkę cebulową i pietruszkową. Sos gotujemy około 5 minut na wolnym ogniu aby smaki się połączyły, a na koniec dodajemy rozmieszaną z 100 ml zimnej wody mąkę. Kiedy sos zgęstnieje i zacznie wrzeć, zdejmujemy go z ognia i miksujemy blenderem.

Krok 3

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu a łososia obsmażamy na oliwie (najlepiej na patelni grillowej). W sumie około 3 minuty z każdej strony.

Krok 4

Ugotowany makaron mieszamy z sosem i wykładamy na talerze. Na wierzchu kładziemy po jednym kawałku ryby. Dekorujemy świeżym koperkiem.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Łosoś w sosie szafranowym - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!

Czytaj więcej

Kanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.

Czytaj więcej