Consommé z dorsza przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Consommé z dorsza

Autor: Tomasz

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
0 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

3 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

1 szczypta

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do garnka wkładamy skrawki z dorsza, posiekany imbir, chili, cytrynę i anyż. Zalewamy całość bulionem i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Co jakiś czas zdejmujemy szumowiny.

Krok 2

Przecedzamy nasze consommé przez gazę lub ściereczkę tyle razy aż uzyskamy klarowny bulion. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3

Nasze consommé podałem z kawałkami smażonego dorsza i karmelizowanymi młodymi warzywami. Smacznego :) ! Bon Appetit :) !

Tomasz

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Consommé z dorsza - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
Najnowsze artykuły

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej

Oryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!

Czytaj więcej