Krok 1

Ciasto czekoladowe: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i umieścić stojak piekarnika w środku pieca. Tortownice 3 sztuki o jednakowej średnicy 20 cm spryskać olejem roślinnym w sprayu lub natrzeć olejem kokosowym, następnie wyłożyć dna pergaminem. W dużej misce wymieszać cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W innej dużej misce wymieszać jajka, kawę, mleko, olej, ekstrakt waniliowy. Dodać składniki mokre do suchych składników i wymieszać aż się połączy. (Ciasto będzie dość rzadkie). Równomiernie podzielić ciasto pomiędzy trzema blaszkami (około 460 gram ciasta w każdej tortownicy) i piec przez około 20 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta po prostu wychodzi czysta ( ciasto będzie odchodzić od boków tortownicy). Wyjąć z pieca i ostudzić na ruszcie przez około 10 minut. Następnie wyjąć ciasto z blaszek do całkowitego ostygnięcia na natłuszczonej kratce przed przełożeniem.

Krok 2

Krem czekoladowy: 190g masła 35g cukru pudru 75ml śmietany kremówki ( zagotować i wlać do miski z pokruszoną czekoladą odczekać do wyrównania temperatury i wymieszać do połączenia) 150g czekolady najlepiej gorzkiej Masło i cukier utrzeć na puszystą masę następnie dodawać ostudzoną czekoladę ubijając na małych obrotach- gotowe do przełożenia i dekoracji tortu. Ja dodałam do przełożenia i dekoracji wiśnie z nalewki domowej roboty. Najlepszy na drugi dzień po schłodzeniu. Udekorować i zajadać. Smacznego