Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem

Autor: kuchniajoanny.pl

ratingratingratingratingrating

6

18 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

16 osób wydrukowało

Pobierz pdf

61 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

290 gramów

160 gramów

3.5 łyżki

90 gramów

1 szczypta

1 łyżeczka

600 gramów

1 łyżka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wszystkie składniki na ciasto (mąka, masło, cukier puder, jogurt grecki, sól) siekamy nożem i szybko je zagniatamy (można użyć również robota kuchennego). Formujemy kulę i chowamy ją do lodówki na 30 minut. Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy je na połowę. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.

Krok 2

Schłodzone ciasto podsypujemy mąką, rozwałkowujemy je na kształt koła o średnicy 32-34 cm i przenosimy ostrożnie na blachę. Zostawiamy ok. 3 cm wolnego ciasta od brzegu, na dalszej jego części ciasno układamy śliwki (rozcięciem do góry). Owoce posypujemy cynamonem i cukrem pudrem. Podważamy wolne brzegi ciasta i zaginamy je do środka formując naturalną „formę” do pieczenia (brzegi można lekko zlepić tak, aby owoce się nie wysypały w czasie pieczenia).

Krok 3

Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni (w czasie ostatnich 10 minut pieczemy tylko dół). Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Galette - rustykalna tarta ze śliwkami i cynamonem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej