Groch z kapustą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

5

100 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

29 osób wydrukowało

Pobierz pdf

45 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

300 gramów

2 szklanki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Namocz groch poprzedniego dnia, a na drugi dzień ugotuj.

Groch z kapustą - Krok 1

Krok 2

Poszatkowaną kapustę ugotuj do miękkości w wodzie z dodatkiem kostek Knorr.

Groch z kapustą - Krok 2

Krok 3

Boczek pokrój w kostkę i wytop z niego tłuszcz, na którym podsmaż pokrojoną podobnie cebulę. Najlepiej użyj do tego dużego rondla.

Groch z kapustą - Krok 3

Krok 4

Ugotowaną kapustę i groch połącz z podsmażonym boczkiem z cebulką w rondlu.

Groch z kapustą - Krok 4

Krok 5

Dodaj majeranek i powoli duś, aż wszystkie smaki dobrze się połączą, a groch zagęści całą potrawę.

Groch z kapustą - Krok 5
0

Opinie o przepisie

3 osoby oglądają przepis:
Czarne kluski z mięsem
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

średnie

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Groch z kapustąGroch z kapustą

Groch z kapustą jest daniem kuchni polskiej, popularnym w wielu regionach. Najczęściej podaje się go na Wigilię, jako danie postne. W wersji z tego przepisu sugerowany jest dodatek boczku – tak przygotowany groch z kapustą będzie świetnym dodatkiem do dań obiadowych, np. kotleta schabowego z ziemniakami. Jeśli jednak chcesz podać tę potrawę na wigilijny stół, po prostu pomiń boczek. Pamiętaj, że groch trzeba namoczyć – zalej go wodą już dzień wcześniej, a potem gotuj, aż przestanie być twardy, ale nadal będzie w miarę sypki. Będziesz również potrzebować poszatkowanej, kiszonej kapusty, którą należy ugotować w wodzie do miękkości. Świeży wędzony boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż z dodatkiem posiekanej cebuli. Do dużego garnka wrzuć ugotowaną kapustę, groch oraz boczek z cebulą i dokładnie wymieszaj. Całość przypraw szczyptą suszonego majeranku. Duś przez chwilę, aż wszystkie smaki się połączą. Groch z kapustą podawaj na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany natką pietruszki.