Tarta tatin z jabłkami – przepis z ciasta francuskiego | Przepisy.pl pixel

Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

10 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
7 os.
Drukuj

23 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

73 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

5 sztuk

1 opakowanie

180 gramów

70 gramów

350 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 185°C. Obierz jabłka, wytnij gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki.

Krok 2

Na patelni o średnicy 24 cm karmelizuj cukier do zbrązowienia i dodaj masło. Do tego celu użyj patelni, która jest odporna na wysokie temperatury i nadaje się do użycia w piekarniku.

Krok 3

Dodaj kawałki jabłek środkiem do góry. Ułóż je bardzo ciasno.

Krok 4

Ciasto francuskie rozwałkuj na okrągło (średnica 26 cm) i nakłuj z obu stron widelcem. Umieść ciasto francuskie na jabłkach.

Krok 5

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30-40 minut, aż ciasto francuskie będzie brązowe i chrupiące. Zachowaj ostrożność podczas wyjmowania Tarty Tatin z piekarnika.

Krok 6

Odstaw na kilka minut, a następnie odwróć patelnię do góry dnem, aby uwolnić Tartę Tatin. Tartę Tatin pokrój na kawałki i podaj z lodami waniliowymi.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi Jabłkowa Tarta Tatin z lodami waniliowymi

Tarta jabłkowa Tatin to klasyczny francuski deser, w którym jabłka są karmelizowane na patelni, a następnie przekładane na dno formy do pieczenia i przykryte płatem ciasta francuskiego. Po upieczeniu tartę odwraca się na talerz, tak aby karmelizowane jabłka były na wierzchu.

Dla kogo?

Tarta jabłkowa Tatin to doskonała propozycja dla miłośników deserów o słodkim i owocowym smaku. Tatin oczaruje tych, którzy cenią tradycyjne francuskie desery, jak również tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i oryginalnego.

Na jaką okazję?

Tarta jabłkowa Tatin to idealny deser na specjalne okazje, takie jak urodziny, święta lub romantyczne kolacje. Można ją również przygotować na zwykły weekendowy obiad lub na przyjęcie dla rodziny i przyjaciół. Wyjątkowy wygląd jabłkowej tarty Tatin doda każdemu wydarzeniu słodyczy.

Czy wiesz, że?

Jabłkowa tarta Tatin została stworzona w XIX wieku przez siostry Tatin, właścicielki restauracji w Lamotte-Beuvron w centralnej Francji. Podczas przygotowania tarty jedna z sióstr zapomniała o warstwie ciasta na dnie patelni, więc dodała ją na wierzch karmelizowanych jabłek i upiekła całość. Tak powstała tarta Tatin, która szybko zdobyła popularność wśród smakoszy na całym świecie.

Dla urozmaicenia:

Aby urozmaicić jabłkową tartę Tatin, można dodać do niej cynamon, imbir lub wanilię, dzięki czemu ciasto francuskie i jabłka zyskają więcej smaku. Można również zastąpić jabłka innymi owocami, takimi jak gruszki, brzoskwinie lub śliwki, aby stworzyć nową wersję tarty. Innym sposobem na urozmaicenie jabłkowej tarty Tatin jest dodanie do niej orzechów lub posypki z kruszonki.