Karp w piwie przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Karp w piwie

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

11

88 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

75 osób wydrukowało

Pobierz pdf

94 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

100 gramów

2 szklanki

30 gramów

30 gramów

1 sztuka

1 szczypta

40 mililitrów

1.5 łyżki

1 łyżka

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ugotuj wywar na kostce Bulionu na włoszczyźnie Knorr. Oczyść karpia, posól, pokrój w dzwonka, wrzuć na gotujący się wywar. Gotuj przez godzinę na małym ogniu.

Karp w piwie - Krok 1

Krok 2

Kawałek piernika zalej ciemnym piwem i rozmieszaj. Wlej do zupy z pozostałym piwem (przynajmniej 2 butelki 0,33 litra), dodaj garść rodzynków, posiekane migdały, plasterki cytryny, gałkę muszkatołową oraz czerwone słodkie wino.

Karp w piwie - Krok 2

Krok 3

Przyrządź karmel z cukru: 1 i ½ łyżki zrumień na patelni, wlej 1 łyżkę wody. Zagotuj razem z zasmażką jasną Knorr.

Karp w piwie - Krok 3

Krok 4

Wlej wszystko do zupy. Dodaj cukru do smaku. Pod koniec gotowania dopraw śmietaną.

Karp w piwie - Krok 4

Krok 5

Podawaj z kartoflami.

Karp w piwie - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Karp w piwie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Karp w szarym sosie
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

trudne

Jej kolory mienią się w promieniach sierpniowego słońca, dając tym samym znak, że jesień tuż za pasem. Gruszka czaruje swoim kształtem, co czyni ją jedną z bardziej rozpoznawalnych wśród owoców.

Czytaj więcej

Skorzystaj z długich jesiennych wieczorów i przygotuj domowe, apetyczne zapiekanki!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Karp w piwieKarp w piwie

Karp w piwie to słodko-wytrawna kompozycja smaków. Danie chętnie przyrządzane jest zwłaszcza w okolicy świąt Bożego Narodzenia, jednak sprawdzi się też na inne okazje. Podzielonego karpia gotuje się najpierw w wywarze przygotowanym na włoszczyźnie. O charakterze całości decyduje dorzucenie do sosu powstałego na bazie wywaru: piernika, rodzynek, migdałów, cytryny, a także wyrazistych przypraw, jak np. goździki. Połączenie słodkich składników z charakterystycznym smakiem karpia tworzy potrawę, która dobrze komponuje się z bardziej neutralnymi dodatkami. Dobrą propozycją na uzupełnienie dania jest białe pieczywo, ale też ziemniaki w formie purée lub gotowane. Można również podawać rybę z gotowanymi warzywami, na przykład z delikatnie słodkawą marchewką. Sprawdzi się także surówka z selera lub sałatka z suszoną żurawiną. Serwując karpia, ozdób rybę polaną sosem plastrami cytryny, natką pietruszki lub kozieradki. Dowiedz się, czego potrzebujesz, by przyrządzić karpia w piwie oraz jak go zrobić krok po kroku. Zapoznaj się z naszym przepisem.