Karp na sposób wschodni
1
Krok 1Oczyść karpia, opłucz i pokrój w kawałki. Pokrój drobno cebule, marchew w plastry.
Krok 2Zagotuj litr wody z małą ilością soku z cytryny, cebulą, marchwią, liściem laurowym, goździkami, rodzynkami oraz przyprawą Knorr.
Krok 3Włóż pokrojonego karpia i gotuj około 20 minut, gdy będzie miękki, dodaj zmielone pierniki i gotuj jeszcze 5 minut.
Krok 4Kawałki karpia ułóż na półmisku, polej sosem, w którym się gotował i odstaw do ostygnięcia. Podawaj na zimno.
Wieńce z wawrzynu zdobiły kiedyś czoła zwycięzców olimpiad. Dziś ich listki to niezastąpiony dodatek do wielu dań – zwłaszcza zup, bigosów, sosów czy gulaszy. Rozetrzyj je w dłoniach, a uwolnisz esencjonalne olejki. Ten smak przeniesie Cię wprost na tureckie stragany, których bogaty asortyment przyprawia o zawrót głowy!
Karp na sposób wschodni
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie delikatny smak ryby z aromatycznymi przyprawami, karp na sposób wschodni będzie dla Ciebie idealnym wyborem. Choć potrawa najczęściej serwowana jest podczas wigilijnej kolacji, z powodzeniem możesz podawać ją również między świętami. Do jego przygotowania potrzebujesz kilku składników, m.in. dzwonków karpia, marchwi, cebuli, pierników oraz goździków i liści laurowych. Do wywaru włóż pokrojoną rybę i gotuj przez kilkanaście minut do momentu, aż stanie się miękka. Pod koniec gotowania, dodaj zmielone pierniki. Doskonałym uzupełnieniem dania będzie sos uzyskany w trakcie gotowania. Jeśli jednak wolisz nieco pikantniejszy smak dań, kawałki ryby polej przyrządzonym uprzednio sosem imbirowo-sojowym. Wystarczy, że na rozgrzanej patelni podsmażysz cebulę, starty imbir, ząbek czosnku, chilli, anyż i pieprz syczuański, a całość zalejesz sosem sojowym, octem oraz 100 ml wody, i zagotujesz. Potrawę podawaj na zimno, posypaną szczypiorkiem. Spróbuj i podziel się swoją opinią.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.