Karp faszerowany w galarecie przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Karp faszerowany w galarecie

Autor: tommy

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
16 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

13 osób wydrukowało

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

null

null

2 sztuki

2 sztuki

1 łyżka

3 szklanki

2 sztuki

2 łyżki

3 łyżki

null

4 łyżki

2 łyżki

2 sztuki

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z oczyszczonych i oskrobanych karpi obetnij głowę i płetwy.

Krok 2

Seler, marchewki i jedną cebule umyj, włóż do garnka, dodaj wodę. Włóż głowy i płetwy. Dopraw zielem angielskim i Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.

Krok 3

Ubij białko na sztywną pianę, drugą cebulę umyj i pokrój w kostkę, czerstwe bułki zamocz w mleku.

Krok 4

Wyjmij głowy i ogony, oczyść je z ości. Do mięsa z głowy i ogonów dodaj żółtka, wyciśnięte bułki, sól, rodzynki, cebulę, migdały, natkę, pieprz i ubite białko. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 5

W puste otwory ryb włóż powstałą farsz.

Krok 7

Z wywaru wyjmij rybę i wyłóż na półmisek, a wywar przecedź. dodaj żelatynę i sok z cytryny. Schładzaj, aż zacznie gęstnieć. Oblej galaretą rybę. Odstaw do lodówki, aby zastygła.

Krok 6

Karpie z farszem włóż do garnka z wywarem i gotuj przez 30 minut. W między czasie żelatynę zamocz w 1/3 szklanki wody i rozpuść.

tommy

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
Najnowsze artykuły

Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..

Czytaj więcej

Suszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!

Czytaj więcej