Karp faszerowany w galarecie

Autor: tommy

ratingratingratingratingrating

454

16 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

13 osób wydrukowało

Pobierz pdf

4 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 łyżka

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

4 łyżki

null

3 szklanki

2 łyżki

2 łyżki

null

3 łyżki

null

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z oczyszczonych i oskrobanych karpi obetnij głowę i płetwy.

Krok 2

Seler, marchewki i jedną cebule umyj, włóż do garnka, dodaj wodę. Włóż głowy i płetwy. Dopraw zielem angielskim i Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.

Krok 3

Ubij białko na sztywną pianę, drugą cebulę umyj i pokrój w kostkę, czerstwe bułki zamocz w mleku.

Krok 4

Wyjmij głowy i ogony, oczyść je z ości. Do mięsa z głowy i ogonów dodaj żółtka, wyciśnięte bułki, sól, rodzynki, cebulę, migdały, natkę, pieprz i ubite białko. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 5

W puste otwory ryb włóż powstałą farsz.

Krok 7

Z wywaru wyjmij rybę i wyłóż na półmisek, a wywar przecedź. dodaj żelatynę i sok z cytryny. Schładzaj, aż zacznie gęstnieć. Oblej galaretą rybę. Odstaw do lodówki, aby zastygła.

Krok 6

Karpie z farszem włóż do garnka z wywarem i gotuj przez 30 minut. W między czasie żelatynę zamocz w 1/3 szklanki wody i rozpuść.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Karp faszerowany w galarecie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej