Karpatka

Delikatna i rozpływająca się w ustach karpatka, to ciasto eleganckie i idealne na wyjątkowe okazje, np. imieniny lub rocznice. Choć przepisów na jej wykonanie może być wiele, oczekiwany efekt zawsze jest ten sam – ciasto wyrośnięte w sposób przypominający wyglądem góry, przełożone pysznym i gładkim budyniowym kremem. Karpatka zachwyca zarówno swoim subtelnym smakiem, jak i ciekawą formą. Jej wykonanie, choć nie jest bardzo trudne, wymaga nieco wprawy. Poświęcony czas wynagrodzi jednak wyjątkowe ciasto, którym można delektować się przy rodzinnym stole lub w gronie przyjaciół. Serwowana jest zazwyczaj z kawą, herbatą lub gorącym mlekiem. Udany wypiek to dobrze wyrośnięte ciasto o ciekawym i nietypowym kształcie oraz smaczny, gęsty krem, który nie wypływa ze środka. Taką odpowiednią konsystencję zapewni mu dodanie szklanki mąki. Ciasto podawaj oprószone cukrem pudrem – solo lub z owocami. Dobrze pasować będą np. borówki lub truskawki. Przekonaj się, jak wyśmienicie smakuje karpatka, przygotowana według tego przepisu!