Składniki
1 szczypta
1 szczypta
6 łyżek
1 łyżka
4 sztuki
0.5 szklanki
1 łyżeczka
1 szklanka
4 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę wymieszaj z przyprawą do ryb, solą oraz pieprzem i opanieruj filety.
Krok 2
Smaż je z obu stron na rozgrzanej oliwie do czasu, gdy zarumienią się.
Krok 3
Czosnek posiekaj i podsmaż na reszcie oliwy.
Krok 4
Dodaj pozostałą mąkę i przygotuj zasmażkę.
Krok 5
Wlej wino, dodaj sok z cytryny i zagotuj.
Krok 6
Filety polej sosem i podawaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
