Składniki
500 gramów
1 sztuka
200 mililitrów
150 gramów
2 sztuki
1 łyżeczka
1 sztuka
300 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W dużej misce rozetrzyj kostkę rosołową Knorr z dwiema łyżkami oleju.
Krok 2
Następnie dodaj jajka oraz piwo. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Proszek do pieczenia wymieszaj z mąką. Całość wsyp do mieszanki z piwem, dokładnie mieszając. Powinieneś otrzymać ciasto podobne do naleśnikowego, o dość gęstej konsystencji. Ewentualnie możesz dodać trochę więcej mąki.
Krok 4
Rybę pokrój w paski o szerokości 1,5 centymetra. W rondelku rozgrzej olej.
Krok 5
Rybę obtaczaj najpierw w mące, a następnie w cieście. Smaż w głębokim tłuszczu, aż nabierze złoto-brązowej barwy. Po usmażeniu odłóż rybę do fish and chips na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Chipsy podawaj samodzielnie, z kawałkiem cytryny lub ewentualnie z dipem majonezowym.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcejKojarzony jest głównie z daniami chińskimi, lecz pomysły na jego przyrządzenie można znaleźć w innych rejonach Azji. Dla przykładu ryż smażony po tajsku smakuje równie wybornie. Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Fish and Chips
Fish and chips to najpopularniejszy brytyjski street food, czyli proste jedzenie, które jest sprzedawane na ulicznych stoiskach. Lubiane w Wielkiej Brytanii danie możesz z łatwością przygotować samodzielnie, jeżeli będziesz kierować się wskazówkami z poniższego przepisu. Jak zrobić fish and chips? Sekretem tej potrawy jest panierka, której daleko do popularnej w polskich kuchniach wersji z bułką tartą. Panierka do fish and chips jest dużo bardziej delikatna, a jednocześnie fantastycznie chrupie i przylega do rybnych kąsków. Jak uzyskać taki efekt? Wszystkiego dowiesz się z naszego przepisu na fish and chips.
Dla kogo?
Fish and chips to pierwszorzędna propozycja dla wszystkich, którzy ryby chcieliby jeść częściej niż tylko podczas wigilijnej kolacji, ale na co dzień brakuje pomysłu na ich przyrządzenie. Jak zrobić fish and chips? Pracę rozpocznij od zrobienia ciasta do fish and chips. W pierwszej kolejności rozdrobnij kostkę rosołową z olejem, następnie dodaj jajka oraz jasne piwo. Wymieszaj całość za pomocą trzepaczki na gładką masę. Następnie wsyp do niej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i połącz wszystkie składniki. Powstałe ciasto, czyli panierka do ryby fish and chips, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Na jaką okazję?
Ryby to w Polsce podstawa wieczerzy wigilijnej. Od lat niepodzielnie króluje karp. Podczas innych uroczystości chętnie sięgamy po śledzie. Rybne kąski warto jednak włączać do jadłospisu znacznie częściej. Przepis na fish and chips potraktuj jako pomysł na chrupiącą przekąskę do wieczornego spotkania z przyjaciółmi. Planujecie seans filmowy albo wspólne kibicowanie ulubionej drużynie? Nie warto robić tego z pustymi brzuchami – przygotuj fish and chips!
Czy wiesz, że?
Panierka do fish and chips nie powinna już wzbudzać żadnych wątpliwości. Zatem jakie gatunki ryb wybierać jako bazę potrawy? Sprawdzi się filet z białej ryby, np. dorsza lub halibuta. Pokrój go w wąskie paski i obtaczaj w mące, a później zanurzaj w cieście. Kawałki ryby do przepisu na fish and chips smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Użyj oleju o wysokiej temperaturze dymienia – najlepiej sprawdzi się rzepakowy.
Dla urozmaicenia:
Usmażoną rybę do klasycznego fish and chips kładź na kawałku ręcznika papierowego, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Przepis na fish and chips będzie kompletny, gdy rybę podasz z frytkami, kawałkiem cytryny oraz dipem majonezowym.
