Składniki
1.5 kilograma
3 łyżki
1 opakowanie
25 gramów
4 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 sztuka
50 gramów
0.5 pęczka
15 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Natkę pietruszki posiekaj, cytrynę pokrój w plastry.
Krok 2
Połącz oliwę z oliwek z przyprawą Za'atar Knorr, melasą z granatu, czosnkiem, solą i pieprzem.
Krok 3
Kurczak pokrój na mniejsze kawałki, wymieszaj z marynatą i zostaw pod przykryciem w chłodnym miejscu na co najmniej 12 godzin.
Krok 4
Zamarynowane mięso rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, aż kurczak się zarumieni.
Krok 5
10 minut przed końcem pieczenia posyp kurczaka orzeszkami pinii i polej wyciśniętym sokiem z cytryny. Po upieczeniu, tuż przed podaniem, posyp upieczone mięso ziarnami granatu oraz natką pietruszki.
Dobra rada:
Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do marynaty posiekaną papryczkę chili.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pieczony kurczak z kawałkami granatu
W Polsce sposób przygotowywania mięs w towarzystwie owoców wywodzi się z tradycji staropolskiej. W tym czasie nie wyobrażano sobie suto zastawionego stołu bez pieczeni z dodatkiem słodkich składników. Chętnie wykorzystywano różnego rodzaju powidła, śliwki, rodzynki, wiśnie czy porzeczki. Równie ciekawą formą jest użycie owoców z innego kontynentu. Czas na egzotykę! Już dziś wypróbuj przepis na pieczonego kurczaka z kawałkami granatu i poczuj tę słodycz!
Dla kogo?
Dla osób, które lubią nieoczywiste połączenia i chcą bawić się smakami.
Na jaką okazję?
Jeśli przypadła Ci rola gospodarza, a wykorzystałeś już limit dań popisowych, pieczony kurczak z kawałkami granatu przychodzi z pomocą. To prawdziwy as w rękawie!
Czy wiesz, że?
Z jadalnej części granatu przygotowuje się syrop zwany grenadyną, który służy do przygotowania deserów.
Dla urozmaicenia:
Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do marynaty posiekaną papryczkę chili.
