Orientalna ryba z kasztanami wodnymi i bok choy
średnie
2 osoby zapisały
Składniki
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kasztany wodne i kapustę bok choy dostaniesz w sklepach z produktami orientalnymi. Jeśli ci się nie uda, możesz zastąpić bok choy kapustą pekińską.
Krok 2
Wymieszaj składniki sojowego winegretu. Włóż do sosu przekrojone na pół filety rybne, potem otrząśnij (winegret pozostaw) i smaż na rozgrzanym oleju po 4 minuty z każdej strony. Zdejmij i zabezpiecz przed wystygnięciem, a na tej samej patelni podsmaż groszek cukrowy (jeśli trzeba, dodaj więcej oleju), kasztany wodne, seler i bok choy. Dodaj 2 łyżki winegretu, przypraw pokruszona mini kostką pieprzową, octem, sosem sojowym i sokiem z limonki. Szybko podsmaż, energicznie mieszając. Usmażone ryby podziel widelcem na cząstki i posyp kolendrą. Ułóż na warzywach, podawaj od razu.
Dobra rada:
Wrzuć bok choy na woka w towarzystwie sezamu, grzybów mun i azjatyckich przypraw. Całość dopełnij akcentem mięsnym lub – jeśli jesteś na diecie wegańskiej – tofu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
