Pierogi z mięsem mielonym
w stylu gruzińskim
łatwe
2374 osoby zapisały
Składniki
ciasto na pierogi:
1 kilogram
2 sztuki
300 mililitrów
farsz:
150 gramów
1 opakowanie
300 gramów
150 gramów
1 łyżeczka
2 sztuki
3 sztuki
1 pęczek
0.5 pęczka
0.5 pęczka
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W misce wymieszaj mąkę z jajkami, dodając ciepłą wodę. Powoli wyrób ciasto tak, aby było elastyczne. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.
Krok 2
W drugiej misce połącz mięsa mielone z posiekanymi ziołami, mielonym kminkiem, posiekanym chilli i czosnkiem, dopraw do smaku Przyprawą do mięsa mielonego Knorr. Kompozycja nada wyrazisty smak mięsa. Farsz dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Ciasto przełóż na stolnicę obsypaną mąką. Urywając małe kęsy rozwałkuj je na cienki placek, a następnie za pomocą szerokiej szklanki lub specjalnego wycinaka wytnij krążki.
Krok 4
Na środek krążka nałóż łyżeczkę farszu, brzegi ciasta zwilż wodą, a następnie brzegi zbieraj łącząc ze sobą kawałek za kawałkiem, aż uformuje się mała sakiewka.
Krok 5
W garnku nastaw wodę. Dopraw ją do smaku kostkami rosołowymi. W gotującym się wywarze gotuj powoli pierogi przez około 5- 7 minut.
Dobra rada:
Pierogi jedz trzymając za zgrubiałą część wysysając powstały w środku sok.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pierogi z mięsem mielonym
Pierogi z mięsem mielonym - chinkali to jeden z najważniejszych elementów gruzińskiej kuchni. Czy mieszkańcy tego kraju słusznie się nim zachwycają? Warto się o tym przekonać, wziąć do ręki przepis na gruzińskie pierogi z mięsem mielonym i zaprosić kaukaskie klimaty do swojego domu. Zresztą sława klasycznych pierogów z mięsem mielonym już dawno przekroczyła gruzińskie granice, stając się przysmakiem rozchwytywanym także w innych krajach.
Dla kogo?
Pierogi gruzińskie to danie, które cieszy się międzynarodowym uznaniem i sławą. Skuszą one każdego, kto jest zwolennikiem potraw tradycyjnych i mięsnych. Masz ochotę odświeżyć swój tradycyjny przepis na pierogi z mięsem mielonym, z którego korzystasz na co dzień? Popieramy ten pomysł całkowicie! Pierogi z mięsem w nieco odmienionej formie posmakują także dzieciom, szczególnie kiedy mogą pomóc w ich przygotowywaniu. Trudno znaleźć kogoś, kto nie kocha tych faszerowanych klusek.
Na jaką okazję?
Klasyczne pierogi z mięsem mielonym to niezawodny pomysł na obiad, codzienny bądź od święta. Przygotowane w stylu gruzińskim podkreślą charakter każdego posiłku. Bez trudu udowodnisz każdemu niedowiarkowi, że pierogi z mięsa mielonego to potrawa, której nie należy kojarzyć wyłącznie z barami mlecznymi.
Czy wiesz, że?
Gruzini pierogi z mięsem zjadają rękoma w określony sposób: łapią pierożka za czubek, nagryzają, wypijają rosół oraz jedzą to, co zostało. Spożywanie tych wyśmienitych pierogów z mięsem mielonym staje się więc bardzo oryginalnym rytuałem.
Dla urozmaicenia:
Pierogi chinkali tradycyjnie robi się z mięsem. Zapewne każda gruzińska gospodyni ma swój sprawdzony patent na farsz na pierogi z mięsem mielonym. Czy w grę wchodzi jednak zrobienie wegetariańskiego nadzienia? Jasna sprawa! Zamiast przygotowywać pierogi z mięsa mielonego można dla odmiany faszerować ciasto np. grzybami oraz ziemniakami.
