ROLADA SZPINAKOWA

Szpinak czyścimy z korzonków i kroimy na mniejsze cząstki; zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy kilka minut.

Całość wykładamy na sitko do odcieknięcia, następnie miksujemy zawartość na papkę, solimy do smaku, dodajemy 1 kostkę czosnku Knorr i trochę pieprzu oraz masło i podgrzewamy do połączenia się składników. Studzimy.

Oddzielamy żółtka od białek i żółtka dodajemy do zimnego szpinaku. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy.

Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni.

Przestygnięty placek smarujemy serkiem wymieszanym z pozostałymi kostkami czosnku Knorr i na to układamy łososia tak aby pokrył całość.

Zwijamy jak roladę i zawijamy ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Z tej porcji ja robię 2 rolady. Roladę kroimy na plasterki o grubości około 1 cm. SMACZNEGO!