Dodaj do ksiązki kucharskiej Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Spaghetti alla Carbonara - składniki:

  • 1 paczka spaghetti (400 g)
  • 4 żółtka
  • 300 ml śmietany 36
  • 100 g startego parmezanu
  • sól, biały pieprz
  • 1 pęczek posiekanej natki
  • Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr - 1 sztuka

Spaghetti alla Carbonara - Sposób przygotowania:

  1. To musiało być jakoś tak: pewnego dnia włoski górnik wrócił z pracy zły, głodny i zmęczony. Jeść! – zawołał od progu. Nie było czasu na gotowanie bolognese. Rozsądna żona błyskawicznie przyrządziła gęsty sos ze śmietany i boczku. Ocaliła swoje małżeństwo, a przy okazji wynalazła SPAGHETTI ALLA CARBONARA
  2. W dużym garnku zagotuj wodę z kostką do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Gotuj minutę, wrzuć spaghetti, ugotuj al dente. W tym czasie zrób sos: żółtka wymieszaj ze śmietaną i 2-3 łyżkami parmezanu. Odcedź makaron (odlej trochę wody z gotowania do małej miseczki), a garnek, w którym gotował się makaron ponownie ustaw na ogniu i rozgrzej. Wrzuć boczek, wysmaż na chrupko. Wlej trochę wody z makaronu i poskrob łyżką w garnku, aby zebrać wszystko co przykleiło się do dna i boków. Wrzuć makaron, wlej sos, wymieszaj. Podgrzewaj, ale nie gotuj, bo żółtka się zetną. Gdy sos zgęstnieje, przełóż wszystko do miski i wymieszaj z resztą parmezanu. Możesz posolić, ale nie za dużo, bo ser i boczek są słone. Posyp natką i podawaj.
Dodaj do książki kucharskiej

SPAGHETTI ALLA CARBONARA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

To musiało być jakoś tak: pewnego dnia włoski górnik wrócił z pracy zły, głodny i zmęczony. Jeść! – zawołał od progu. Nie było czasu na gotowanie bolognese. Rozsądna żona błyskawicznie przyrządziła gęsty sos ze śmietany i boczku. Ocaliła swoje małżeństwo, a przy okazji wynalazła SPAGHETTI ALLA CARBONARA

2

W dużym garnku zagotuj wodę z kostką do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Gotuj minutę, wrzuć spaghetti, ugotuj al dente. W tym czasie zrób sos: żółtka wymieszaj ze śmietaną i 2-3 łyżkami parmezanu. Odcedź makaron (odlej trochę wody z gotowania do małej miseczki), a garnek, w którym gotował się makaron ponownie ustaw na ogniu i rozgrzej. Wrzuć boczek, wysmaż na chrupko. Wlej trochę wody z makaronu i poskrob łyżką w garnku, aby zebrać wszystko co przykleiło się do dna i boków. Wrzuć makaron, wlej sos, wymieszaj. Podgrzewaj, ale nie gotuj, bo żółtka się zetną. Gdy sos zgęstnieje, przełóż wszystko do miski i wymieszaj z resztą parmezanu. Możesz posolić, ale nie za dużo, bo ser i boczek są słone. Posyp natką i podawaj.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    CODZIENNIE INNE DANIE OBIADOWE? JAK NAJBARDZIEJ. PROSTE PRZEPISY NA ULUBIONE DANIA.

    Szybkie dania można przygotować także na bazie mięsa mielonego. Począwszy od znanych nam dos...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DANIA TYPU STIR FRY. PYSZNY OBIAD W KILKA MINUT.

    Absolutnymi mistrzami krótkich czasów gotowania są dania z kurczaka z patelni. Także u nas p...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

galaretka mleko, Przepis z tłuszczu, Schab, Kaczka, Polędwiczki wieprzowe, zupa w chlebie, Kebab w kajzerce, Kremowa zupa z dyni, Ziemniaczany gulasz, Konfitura z gruszek, Przepis z obiad filet z indyka, z lososiem, Przepis z salatki makaronowe, Mini hot – dogi, Szaszłyki z mięs mieszanych, Świąteczna sałatka jarzynowa z majonezem, Klopsiki z ricottą, bazylią i suszonymi pomidorami, Ryż z klopsikami, Koktajl truskawkowy z lodami , Przepis z zapiekanki z ziemniaków, Kebab, zapiekanka z makaronem i rybą, surówki na grilla, Pierogi, Tradycyjne lody truskawkowe z musli, Naleśniki z truskawkami, Grillowane roladki z kurczaka a la Saltimbocca, Sałatki z kurczakiem, Zupa z soczewicy, Przepis z zapiekanki warzywne, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Kuba , Hiszpański tapas , Leczo z cukinii, Makaron w kremowym sosie pomidorowym , Żeberka, Kurczak, schab środkowy pieczony, Przepis z zapiekanka warzywa ser, surówka do karkówki knorr, Kotlety, Spaghetti a la carbonara, Sernik wiedeński, Ogórek, Karkówka z grilla a’la kebab , Pierogi z jagodami, Szybki makaron chiński , Bigos domowy, ryba pieczona sola, Zapiekanka afrykańska, Przepis z salatki na salacie lodowej, Jarska paella z grilla, przyprawa do masła, Smażone kopytka z sezamowym dipem, Gulasz, Kotlet de volaille - VIDEO, Przepis z mieso boczek, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Waza dyniowa, golabki bez mięsa, Sos śmietanowo-chrzanowy z jajami, musztardą i koprem, Jajka, pałki z kurczaka pieczone, Przepis z pstrag na winie