Szarlotka z marcepanem

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, schłodzić, rozwałkować z brzegiem w tortownicy, podpiec na złoto. W międzyczasie masę marcepanową utrzeć z amaretto, jajka ubić z cukrem, wszystko wymieszać razem, połączyć delikatnie z bitą śmietaną. Jabłka rozłożyć na podpieczonym cieście, zalać masą jajeczną, piec 50 min w 180`C.

Szarlotka zwykle należy do trudniejszych ciast. Wadą tego deseru jest to, że bardzo łatwo go zepsuć i nie zawsze on wychodzi. No, ale jeśli już wyjdzie to trzeba przyznać, że zawsze jest on wyśmienity - szczególnie dzięki orzeźwiającemu smakowi jabłek.