Zupa krem z brokułów

W głębokim rondlu rozpuszczamy masło.

Czosnek obieramy i kroimy. Lekko szklimy na maśle.

Dodajemy umyte i pokrojone na mniejsze kawałki brokuły. Mieszając, przesmażamy przez chwilę.

Zalewamy litrem wrzątku i dodajemy bulionetkę.

Gotujemy 15-20 minut, aż brokuły zmiękną.

Blendujemy na gładką masę.

Zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku.

Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.