Bajaderka

Czekoladowe ciasto z dużą ilością bakalii na kruchym spodzie, czyli popularna bajaderka. W tym przepisie herbatniki wykorzystasz zarówno jako spód bajaderki, jak i jako część jej nadzienia. Dlatego przed pieczeniem koniecznie pamiętaj, by podzielić kruche ciasto lub ciasteczka na dwie części, w podanych powyżej proporcjach. Składniki czekoladowego nadzienia to głównie mleko, konfitury, cukier puder, kakao oraz marmolada. Po ich zmieszaniu dołącza się również bakalie. Sprawdzą się suszone owoce, różnego rodzaju orzechy, np. włoskie lub nerkowca oraz wiórki kokosowe. Całość wykłada się na kruchy spód lub herbatniki i mocno ugniata. Bajaderkę polewa się aksamitną polewą z gorzkiej czekolady oraz śmietanki. Aby wszystko dobrze zastygło, należy włożyć ciasto na jakiś czas do lodówki. Do dekoracji całości wykorzystuje się także bakalie, np. kandyzowaną skórkę z pomarańczy. Jako ozdoba sprawdzi się natomiast pokruszona czekolada. Zapoznaj się z przepisem na pyszną bajaderkę i podziel się swoją opinią w komentarzu.