do tego przepisu
Chlebek naan ze szczyptą Garam Masala
0
- mąka pszenna250 g
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- ciepła, przegotowana woda0,5 szklanek
- kwaśne mleko100 ml
- 1 łyżeczka
- cukier puder1 łyżeczka
- sól0,5 łyżeczek
- nasiona czarnuszki1 łyżeczka
- ząbek czosnku3 szt.
- natka kolendry0,5 pęczków
- strąk papryczki chili zielona1 szt.
- olej3 łyżki
- masło klarowane50 g
- Moja lista zakupów >
DODAJ DO LISTY ZAKUPÓW
Krok 1Czosnek posiekaj, a liście kolendry oderwij od łodygi. Pokrój drobno chili. Następnie przesiej mąkę przez sito.- Krok 2Połącz wodę, proszek do pieczenia, przyprawę Garam Masala Knorr, jedną łyżkę oleju, kwaśne mleko, cukier oraz szczyptę soli. Składniki dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać dość elastyczne ciasto. Powstałą masę dobrze wyrób na desce, podsypując w razie potrzeby mąką. Ciasto zroluj w kulę i posmaruj z wierzchu olejem.
- Krok 3Ciasto odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 20–30 minut. Po tym czasie podziel je na kilka części. Podsypując mąką, zagnieć ciasto kolejny raz, ułóż na tacce, przykryj folią spożywczą i odłóż ponownie na ok. 10–15 minut.
- Krok 4Na stolnicy rozrzuć trochę posiekanego czosnku, chili, czarnuszki oraz kilka całych listków kolendry. Ułóż na tym kulę ciasta i cienko rozwałkuj, aby składniki wkleiły się w jego strukturę.
- Krok 5Cienki placek delikatnie skrop z wierzchu wodą i ułóż na średnio rozgrzanej żeliwnej patelni. Piecz ok. 6 minut. Po tym czasie odwróć placek, opiekając go z drugiej strony, lub umieść ją w mocno rozgrzanym piekarniku. Stopień wypieczenia musisz sam kontrolować. Placek powinien być rumiany z obu stron. Kilka mocniej przypieczonych miejsc na placku to normalna sytuacja.
Gorący chlebek oddawaj ze świeżym masłem.
Klasycznymi dodatkami, bez których większość Hindusów nie wyobraża sobie potrawy, są ryż oraz chlebek naan — zwany również plackiem naan, ze względu na swój wygląd. Chrupki, a jednocześnie miękki, świetnie pasuje do większości dań indyjskich ze względu na delikatny smak, który podkreśla charakterystyczną wyrazistość kuchni z tego regionu. Można go jeść osobno, jak również wykorzystywać jako swoistą łyżkę, na którą nabiera się np. curry albo chicken masalę. Magia chlebka naan leży właśnie w tym, że każdy traktuje i przygotowuje go po swojemu — zachęcamy do tego, byś i ty znalazł swój sposób!
Dla kogo?
Dla osób, które lubią bezkompromisowe podejście do egzotycznych kuchni, a także dla tych, którzy chcą zastąpić tradycyjny chleb czymś egzotycznym.
Na jakie okazje?
Chlebek naan stanowi świetny dodatek do prawie każdego dania, dlatego nada się na śniadanie, jako przystawka na obiad, na kolację, do pracy. Przygotowany na słodko może stanowić również słodką przekąskę.
Czy wiesz, że?
W Indiach placek naan ma zazwyczaj kształt kropli wody i wypieka się go w piecu zwanym tandoor. W Polsce człon „tandoor: jest często mylnie brany za nazwę potrawy.
Dla urozmaicenia:
Gorący chlebek naan świetnie współgra z gorącym masłem.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
1. Administratorem Twoich danych osobowych jest Unilever Polska sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Jerozolimskie 134, 02-305 Warszawa.
2. Dane kontaktowe Inspektora Ochrony Danych Unilever: unilever.privacy@unilever.com
3. Twoje dane osobowe, tj. imię nazwisko, adres zamieszkania, adres e-mail, ogólne dane geolokalizacyjne o miejscowości, z której łączysz się z Internetem są przetwarzane zgodnie z powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w celach marketingowych. Cele marketingowe, w zależności od zakresu zgód, które udzielasz, obejmować mogą działania z zakresu marketingu bezpośredniego (przekazywanie Ci treści marketingowych, w tym newsletterów i ofert, zgodnych z Twoimi preferencjami oraz zarządzanie nimi w tym zakresie, zaproszeń do akcji promocyjnych, loterii i konkursów dostępnymi dla miejscowości, w której przebywasz), analizowanie Twoich preferencji, aktywności i zainteresowań w celu dopasowania i umożliwienia otrzymywania potencjalnie interesujących Cię treści i ofert (profilowanie), zarządzanie przez Unilever Polska sp. z o.o. potencjalnymi możliwościami marketingowymi i sprzedażowymi oraz realizację związanych z tym procedur wewnętrznych, a także w celu związanym z przeprowadzeniem konkursu, promocji lub loterii, tj. w celu przyjmowania zgłoszeń uczestników, ustalenia prawa danego uczestnika do uzyskania nagrody, wydania nagrody, rozpatrzenia ewentualnych reklamacji oraz wykonania niezbędnych obowiązków prawnych ciążących na organizatorze w związku z organizacją akcji.
4. Twoje dane osobowe przetwarzane są na podstawie Twojej zgody oraz prawnie uzasadnionego interesu Unilever, tj. art. 6 ust. 1 pkt. a) i f) Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO oraz przepisów powszechnie obowiązujących,
5. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne (w zależności od zakresu udzielonych przez Ciebie zgód) do uczestniczenia w działaniach marketingowych i promocyjnych oraz otrzymywania treści marketingowych (w tym newsletterów i ofert) z Unilever Polska sp. z o.o.
6. Przysługuje Ci:
a) prawo dostępu do podanych danych osobowych,
b) prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania podanych danych osobowych,
c) prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania podanych danych osobowych,
d) prawo żądania przenoszenia podanych danych osobowych,
e) prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie, co pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem ich przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem wg RODO,
f) oświadczenia o powyższym uczestnik może złożyć w formie pisemnej na adres: unilever.privacy@unilever.com
g) prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego do ochrony danych osobowych, w sytuacji gdy uznasz, że Twoje dane osobowe są przetwarzane z naruszeniem przepisów,
7. Odbiorcami Twoich danych osobowych są: podmioty z grupy kapitałowej Unilever, mające prawnie uzasadniony interes w przetwarzaniu danych osobowych w ramach grupy kapitałowej dla wewnętrznych celów administracyjnych, upoważnieni pracownicy administratora i podmioty w przetwarzające dane osobowe w imieniu administratora danych osobowych, którymi mogą być dostawcy usług informatycznych, agencje marketingowe, organizatorzy akcji marketingowych i promocyjnych, loterii i konkursów oraz podmioty świadczące usługi kurierskie i pocztowe.
8. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych, jednak nie dłużej niż przez 2 lata, licząc od Twojej ostatniej aktywności jako zalogowany użytkownik w aplikacji przepisy.pl lub na stronie przepisy.pl lub otwarcia przez Ciebie newslettera przepisy.pl . Dane osobowe będą usuwane również w sytuacji, gdy osoba, które dane dotyczą zwróci się o ich usunięcie lub wycofa udzieloną zgodę lub po uzyskaniu informacji, że przechowywane dane są nieaktualne lub niedokładne. Dane uzyskane przy okazji akcji promocyjnych, konkursów i loterii mogą być przechowywane do czasu wygaśnięcia ewentualnych roszczeń, zaś dane osobowe laureatów będą przechowywane w okresie przewidzianym dla celów sprawozdawczości wymaganej przepisami prawa, w szczególności sprawozdawczości podatkowej.
9. Administrator oraz podmioty przetwarzające dane zobowiązują się zapewnić odpowiednie środki ochrony Twoich danych zgodnie z instrukcjami i politykami grupy Unilever oraz obowiązującymi przepisami prawa. W przypadku, gdy przetwarzanie obejmowało będzie przesyłanie danych poza obszar Europejskiego Obszaru Gospodarczego, będzie ono odbywało się z wykorzystaniem standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu ochrony danych wymaganego przepisami prawa.
10. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym jak wykorzystujemy Twoje dane osobowe zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności oraz Polityką Plików Cookie.
