Chłodnik litewski z jajkiem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Chłodnik litewski z jajkiem

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

21

266 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

129 osób wydrukowało

Pobierz pdf

303 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

100 gramów

1 sztuka

1 sztuka

600 mililitrów

1 łyżka

4 sztuki

1 szczypta

300 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój koper włoski w cienkie półplastry. W małym garnku zagotuj 300 mililitrów wody, dodaj koper i gotuj go 2 minuty, po czym wyjmij, a do płynu dodaj zielony groszek. Świeży gotuj około 5 minut – do momentu, gdy będzie zupełnie miękki, a mrożony gotuj tylko 2 minuty. Następnie dodaj go do kopru, aby zupełnie wystygł.

Chłodnik litewski z jajkiem - Krok 1

Krok 2

W powstałym wywarze rozmieszaj Barszcz czerwony ekspresowy Knorr i odstaw go na bok, by wystygł. Pokrój pęczek rzodkiewek w półplastry.

Chłodnik litewski z jajkiem - Krok 2

Krok 3

Chłodnik pomieszaj z zimnym jogurtem, dodaj schłodzone warzywa (koper oraz zielony groszek) i pokrojone rzodkiewki.

Chłodnik litewski z jajkiem - Krok 3

Krok 4

Całość dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odrobiną musztardy. Chłodnik odstaw do lodówki na godzinę. W tym czasie ugotuj jaja na twardo.

Chłodnik litewski z jajkiem - Krok 4

Krok 5

Podawaj z ugotowanymi na twardo, przekrojonymi na pół jajami przepiórczymi.

Chłodnik litewski z jajkiem - Krok 5
2

Opinie o przepisie

  • Anna Gazdowicz

    Anna Gazdowicz , 08.07.2015

    idealna potrawa na upalne dni polecam :-)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jolanta Kałos

    Jolanta Kałos , 21.06.2015

    super przepis

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Chłodnik litewski z jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Chłodnik litewski z jajkiemChłodnik litewski z jajkiem

Chłodnik litewski to pyszna zupa, podawana zazwyczaj z ugotowanym na twardo jajkiem oraz kwaśną śmietaną. Ze względu na swoje właściwości orzeźwiające, świetnie sprawdza się w upalne dni. W klasycznej wersji danie przygotowywane jest z gotowanej botwinki z dodatkiem warzyw. Poza sezonem możesz jednak zastąpić botwinkę koprem włoskim, a zamiast ogórka i rzodkiewki dodać np. groszek z puszki. Jeśli chcesz zaserwować gościom coś nowego, podaj w chłodniku jajka przepiórcze. Czas gotowania ich na twardo jest krótszy niż w przypadku jaja kurzego – wystarczy zaledwie pięć minut. Po ugotowaniu przelej je zimną wodą, co znacznie ułatwi obieranie ze skorupek. Gotowy chłodnik litewski wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin i podawaj dobrze schłodzony. Udekoruj go świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, listkami bazylii lub koperkiem. Zielony kolor ziół będzie doskonale kontrastował z intensywnie fioletowym odcieniem chłodnika. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że jest to zupa doskonała – nie tylko na upały.