Chłodnik po litewsku przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Chłodnik po litewsku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

24

114 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

107 osób wydrukowało

Pobierz pdf

236 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

100 gramów

200 mililitrów

1 sztuka

1 sztuka

600 mililitrów

4 sztuki

1 łyżka

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Barszcz czerwony Knorr rozmieszaj w zimnym bulionie, po czym doprowadź do wrzenia i odstaw na bok, aby wystygł.

Chłodnik po litewsku - Krok 1

Krok 2

Chłodnik pomieszaj z zimnym jogurtem. Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach, a ugotowane mięso cielęce pokrój wzdłuż włókien. Następnie połącz przygotowane składniki z chłodnikiem.

Chłodnik po litewsku - Krok 2

Krok 3

Dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odrobiną musztardy. Chłodnik odstaw do lodówki na godzinę. W tym czasie ugotuj jaja na twardo.

Chłodnik po litewsku - Krok 3

Krok 4

Chłodnik podawaj z połówką jajka ugotowanego na twardo.

Chłodnik po litewsku - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Chłodnik po litewsku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Chłodnik po litewskuChłodnik po litewsku

Chłodnik to zupa serwowana na zimno, która przyniesie Ci orzeźwienie w gorące dni. Proponowany w tym przepisie wariant litewski przyrządza się na wywarze z cielęciny, która jest wyjątkowo delikatnym i łagodnym w smaku mięsem. Należy zatem zadbać o to, aby dodać do dania ulubiony intensywny dodatek. W tej roli świetnie sprawdzi się np. musztarda sarepska. Pozostałe składniki – rzodkiewkę i zielony ogórek – w zależności od pożądanej konsystencji chłodnika – zetrzyj na tarce lub pokrój na cienkie plasterki. Możesz też dodać świeżą marchew lub cukinię. Ugotowany barszcz, wystudzony i wymieszany z jogurtem naturalnym sprawi, że zupa nabierze intensywnie różowej barwy. Gotowy chłodnik litewski najpierw wystudź, następnie przełóż go do lodówki. Podawaj go z jajkiem ugotowanym na twardo i przekrojonym na pół. Jajko kurze możesz ewentualnie zastąpić przepiórczym. Zależnie od preferencji, przystrój zupę wybraną zieleniną (np. szczypiorkiem lub pietruszką) i kleksem ze śmietany lub kefiru. Zobacz nasz przepis i podziel się swoją opinią.