Chłodnik z ziemniakami

Name: Chłodnik z ziemniakami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: szczaw; Zupa ogórkowa Knorr; młode ziemniaki; zielony ogórek; pęczek rzodkwi; jogurt naturalny; jajka; pieprz czarny mielony; woda

Autor: Szef kuchni Knorr Piotr Murawski

1336 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

141 osób wydrukowało

Pobierz pdf

421 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

szczaw

100 gramów

Zupa ogórkowa Knorr

1 sztuka

młode ziemniaki

200 gramów

zielony ogórek

1 sztuka

pęczek rzodkwi

1 sztuka

jogurt naturalny

500 mililitrów

jajka

2 sztuki

pieprz czarny mielony

1 szczypta

woda

500 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W małym garnku zagotuj 500 mililitrów wody, ugotuj ziemniaki, po czym odłóż je na bok, aby wystygły. Szczaw pokrój w paski i ugotuj przez 2 minuty w wodzie pozostałej po gotowaniu ziemniaków. W powstałym wywarze rozmieszaj Zupę ogórkową Knorr. Doprowadź ją do wrzenia, gotuj 3 minuty, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Krok 2

Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem, dodaj starte warzywa.

Krok 3

Całość dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo, a ziemniaki pokrój w ćwiartki. Chłodnik podawaj z przekrojonymi na pół jajami i ćwiartkami ziemniaków.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA JAJKA CHŁODNIKI OGÓREK OGÓRKOWA PROSTY PRZEPIS pomysł na zupę

Opinie o przepisie

Jakub Kowalski , 12.09.2017
wow
Odpowiedz
Jola Koczan , 16.08.2017
To musi być pyszne.Jutro na obiad podam.W te upaly...
Odpowiedz
Andrzej Orlicki , 23.07.2014
.. Miareczko a czy konsultowałaś ten przepis z posłem Niesiołowskim / odnośnie praw autorskich wykorzystania szczawiu / ???????????????????
Odpowiedz
Jolanta Lalik , 23.07.2014
proszę dzisiaj o ten chłodnik
Odpowiedz
Danuta Adamczewska-Królikowska , 22.07.2014
Mnie się nie podoba w tym przepisie ta "zupa ogórkowa" z kartonu (z chemią oczywiście w środku).
Odpowiedz
Elżbieta Dudkowska , 22.07.2014
chłodnik Niesiołowskiego...!
Odpowiedz
Łukasz Masajada , 22.07.2014
Smacznego tym co lubią;)
Odpowiedz
Irena Socha , 22.07.2014
Nie przepadam za chłodnikami, ale lekko podgrzana? Dla mnie zupa to ciepła zupa.
Odpowiedz
Mirosław Grochulski , 22.07.2014
Naprawde. Boski mialem przyjemnosc go robic na polnym szczawiu.
Odpowiedz
Katarzyna Braszka , 22.07.2014
Gdzie można takie pyszności zjeść?
Odpowiedz
Krzysztof Kryski , 22.07.2014
Szczaw już jest ale brakuje mirabelek :)
Odpowiedz
Wioleta Miler , 22.07.2014
Musi byc pyszne
Odpowiedz
Tomasz Kukliński , 22.07.2014
szczaw ....... fuuuuuuuuuj
Odpowiedz
Barbara Gwazdacz , 22.07.2014
no ty sprubowalas mojego golabka,bylo mniam,mniam,,chetnie sprubuje twojego chlodnika mniam,mniam:-)
Odpowiedz
Beata Anna Niemiec-Kubiak , 22.07.2014
szkoda tylko, że ta zupa ogórkowa "z torebki" :(
Odpowiedz
Arnold Kowalczyk , 22.07.2014
chłodno i głodno ; a gdzie męsko!!!....
Odpowiedz
Kamil Kucharski , 22.07.2014
co to za problem zrobić chłodnik do tego nie trzeba korzystać z książki takie zeczy to ma się w glowie a najprostrzy chłodnik to zmrozony kompot z wiśni z zimnym makaronem
Odpowiedz
Bogusław Leśniowski , 22.07.2014
Zupa Niesiołowskiego ??
Odpowiedz
Łukasz Szmyd , 22.07.2014
Chyba bosski roman
Odpowiedz
Krystyna Podsiadło , 22.07.2014
Kiedy taki robisz to przyjade???/
Odpowiedz
Magda Lena , 22.07.2014
Fuj
Odpowiedz
Andrzej Andrzejewski , 22.07.2014
....piwoooo!!!!!zimne .....boski chłodnik!!!!!!!
Odpowiedz
Helena Koch , 22.07.2014
Chłodnik samemu zrobić od a do z " bez torebki
Odpowiedz
Piotr Zając , 22.07.2014
syf...
Odpowiedz
Stanisław Lisowski , 22.07.2014
Monika?? Ja Ci dam darmozjada!!!! Czy ty widziałaś ??? boskiego człowieka Bu cha cha!!!
Odpowiedz
Roman Wilczyński , 22.07.2014
dla Niesiolowkiego ten szczawik....
Odpowiedz
Monika Borek , 22.07.2014
Bo to boski chłodnik dla boskiego człowieka !! :) ( ambrozja dla mitycznych darmozjadów :P )
Odpowiedz
Wioletta Kopera Michałowska , 22.07.2014
Tereniu czekamy jutro na chłodna zupke....
Odpowiedz
Stanisław Lisowski , 22.07.2014
Jaki bóg??? kiedykolwiek?? jadł coś takiego?? Oni mieli AMBROZJĘ!! I jeszcze coś !!!
Odpowiedz
Bogusława Trojanowska , 22.07.2014
Kusisz!
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Zupa ogórkowa na wędzonce

Aromatyczna zupa ogórkowa z grzanką

Chłodnik z ziemniakami

Podobne przepisy

Chłodnik litewski z jajkiem

Chłodnik litewski inaczej - z krewetkami

Chłodnik po litewsku

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

Przyrządź z nami świąteczną kutię!

Kutia to danie, które co roku pojawia się na wigilijnym stole. Nie spotkaliście się nigdy z tym przysmakiem? Najwyższa pora, by to zmienić! Podpowiadamy, z jakich składników można przygotować kutię.

Czytaj więcej

Sprawdź jak ulepić uszka na wigilię!

Bez nich większość osób nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej. Uszka są nieodłącznym dodatkiem do tradycyjnego barszczu czerwonego. Kształtne i wypełnione apetycznym nadzieniem są na tyle smaczne, że ich najwięksi miłośnicy zajadają się nimi także podczas świątecznych obiadów.

Czytaj więcej

Zobacz również

Sałatki z ziemniakami

Jak zrobić jajka sadzone – 3 inspiracje

Jajko na twardo i na miękko – jak długo gotować?

Blanszowanie warzyw

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Chłodnik z ziemniakami

Chłodnik z młodymi ziemniakami to genialny sposób na przyrządzenie obiadu w letni dzień. Liście szczawiu nadają mu wyrazisty kwaskowaty smak, a kawałki świeżego ogórka i rzodkiewki są chrupiące. Pierwszym krokiem do przygotowania chłodnika jest ugotowanie młodych, starannie umytych, ziemniaków. Gdy będą już miękkie, wyjmij je z wody i odłóż, aby ostygły. Opłukane liście szczawiu pozbaw łodyżek, pokrój w paski i zblanszuj w gotującej się wodzie po ziemniakach. Do powstałego w ten sposób warzywnego wywaru dodaj błyskawiczną zupę ogórkową w proszku. Doprowadź ją do wrzenia, a następnie przestudź. Ogórek oraz rzodkiewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj, wraz z jogurtem naturalnym, do schłodzonego wywaru. Całość dopraw czarnym pieprzem, wymieszaj i wstaw do lodówki. Gotowy chłodnik podawaj z ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka oraz młodymi ziemniakami. Zupę udekoruj drobno posiekanym, świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, a także cząstkami rzodkiewki. Ugotuj znakomite letnie danie z naszym przepisem na chłodnik.