Chłodnik z ziemniakami

Name: Chłodnik z ziemniakami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: szczaw; Zupa ogórkowa Knorr; młode ziemniaki; zielony ogórek; pęczek rzodkwi; jogurt naturalny; jajka; Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr; woda

Autor: Szef kuchni Knorr Piotr Murawski

1328 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

139 osób wydrukowało

Pobierz pdf

418 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

szczaw

100 gramów

Zupa ogórkowa Knorr

1 sztuka

młode ziemniaki

200 gramów

zielony ogórek

1 sztuka

pęczek rzodkwi

1 sztuka

jogurt naturalny

500 mililitrów

jajka

2 sztuki

Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

1 szczypta

woda

500 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W małym garnku zagotuj 500 mililitrów wody, ugotuj ziemniaki, po czym odłóż je na bok, aby wystygły. Szczaw pokrój w paski i ugotuj przez 2 minuty w wodzie pozostałej po gotowaniu ziemniaków. W powstałym wywarze rozmieszaj Zupę ogórkową Knorr. Doprowadź ją do wrzenia, gotuj 3 minuty, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Krok 2

Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem, dodaj starte warzywa.

Krok 3

Całość dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo, a ziemniaki pokrój w ćwiartki. Chłodnik podawaj z przekrojonymi na pół jajami i ćwiartkami ziemniaków.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA JAJKA CHŁODNIKI OGÓREK OGÓRKOWA PROSTY PRZEPIS pomysł na zupę

Opinie o przepisie

Jakub Kowalski , 12.09.2017
wow
Odpowiedz
Jola Koczan , 16.08.2017
To musi być pyszne.Jutro na obiad podam.W te upaly...
Odpowiedz
Andrzej Orlicki , 23.07.2014
.. Miareczko a czy konsultowałaś ten przepis z posłem Niesiołowskim / odnośnie praw autorskich wykorzystania szczawiu / ???????????????????
Odpowiedz
Jolanta Lalik , 23.07.2014
proszę dzisiaj o ten chłodnik
Odpowiedz
Danuta Adamczewska-Królikowska , 22.07.2014
Mnie się nie podoba w tym przepisie ta "zupa ogórkowa" z kartonu (z chemią oczywiście w środku).
Odpowiedz
Elżbieta Dudkowska , 22.07.2014
chłodnik Niesiołowskiego...!
Odpowiedz
Łukasz Masajada , 22.07.2014
Smacznego tym co lubią;)
Odpowiedz
Irena Socha , 22.07.2014
Nie przepadam za chłodnikami, ale lekko podgrzana? Dla mnie zupa to ciepła zupa.
Odpowiedz
Mirosław Grochulski , 22.07.2014
Naprawde. Boski mialem przyjemnosc go robic na polnym szczawiu.
Odpowiedz
Katarzyna Braszka , 22.07.2014
Gdzie można takie pyszności zjeść?
Odpowiedz
Krzysztof Kryski , 22.07.2014
Szczaw już jest ale brakuje mirabelek :)
Odpowiedz
Wioleta Miler , 22.07.2014
Musi byc pyszne
Odpowiedz
Tomasz Kukliński , 22.07.2014
szczaw ....... fuuuuuuuuuj
Odpowiedz
Barbara Gwazdacz , 22.07.2014
no ty sprubowalas mojego golabka,bylo mniam,mniam,,chetnie sprubuje twojego chlodnika mniam,mniam:-)
Odpowiedz
Beata Anna Niemiec-Kubiak , 22.07.2014
szkoda tylko, że ta zupa ogórkowa "z torebki" :(
Odpowiedz
Arnold Kowalczyk , 22.07.2014
chłodno i głodno ; a gdzie męsko!!!....
Odpowiedz
Kamil Kucharski , 22.07.2014
co to za problem zrobić chłodnik do tego nie trzeba korzystać z książki takie zeczy to ma się w glowie a najprostrzy chłodnik to zmrozony kompot z wiśni z zimnym makaronem
Odpowiedz
Bogusław Leśniowski , 22.07.2014
Zupa Niesiołowskiego ??
Odpowiedz
Łukasz Szmyd , 22.07.2014
Chyba bosski roman
Odpowiedz
Krystyna Podsiadło , 22.07.2014
Kiedy taki robisz to przyjade???/
Odpowiedz
Magda Lena , 22.07.2014
Fuj
Odpowiedz
Andrzej Andrzejewski , 22.07.2014
....piwoooo!!!!!zimne .....boski chłodnik!!!!!!!
Odpowiedz
Helena Koch , 22.07.2014
Chłodnik samemu zrobić od a do z " bez torebki
Odpowiedz
Piotr Zając , 22.07.2014
syf...
Odpowiedz
Stanisław Lisowski , 22.07.2014
Monika?? Ja Ci dam darmozjada!!!! Czy ty widziałaś ??? boskiego człowieka Bu cha cha!!!
Odpowiedz
Roman Wilczyński , 22.07.2014
dla Niesiolowkiego ten szczawik....
Odpowiedz
Monika Borek , 22.07.2014
Bo to boski chłodnik dla boskiego człowieka !! :) ( ambrozja dla mitycznych darmozjadów :P )
Odpowiedz
Wioletta Kopera Michałowska , 22.07.2014
Tereniu czekamy jutro na chłodna zupke....
Odpowiedz
Stanisław Lisowski , 22.07.2014
Jaki bóg??? kiedykolwiek?? jadł coś takiego?? Oni mieli AMBROZJĘ!! I jeszcze coś !!!
Odpowiedz
Bogusława Trojanowska , 22.07.2014
Kusisz!
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Chłodnik staropolski

30 min.

łatwe

Aromatyczna zupa ogórkowa z grzanką

Chłodnik z ziemniakami

Ogórkowa z ziemniakami

Podobne przepisy

Chłodnik litewski z jajkiem

Chłodnik litewski inaczej - z krewetkami

Chłodnik po litewsku

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

Zielona czy żółta?

Pełna składników odżywczych i chrupiąca – taka powinna być idealna fasolka szparagowa. Kluczowy okazuje się proces gotowania. Sprawdź nasze porady i ciesz się fasolką w jej najsmaczniejszym wydaniu.

Czytaj więcej

Sprawdź jak pokroić arbuza

Soczysty, orzeźwiający, idealny na lato – taki właśnie jest arbuz! Czy wiesz, jak pokroić arbuza, by nie zrobić zbędnego bałaganu w kuchni? Jest na to, co najmniej kilka sprytnych sposobów.

Czytaj więcej

Zobacz również

Blanszowanie warzyw

Sałatki z ziemniakami

Jajko na twardo i na miękko – jak długo gotować?

Zapiekanki z makaronem lub ziemniakami

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Chłodnik z ziemniakami

Chłodnik z młodymi ziemniakami to genialny sposób na przyrządzenie obiadu w letni dzień. Liście szczawiu nadają mu wyrazisty kwaskowaty smak, a kawałki świeżego ogórka i rzodkiewki są chrupiące. Pierwszym krokiem do przygotowania chłodnika jest ugotowanie młodych, starannie umytych, ziemniaków. Gdy będą już miękkie, wyjmij je z wody i odłóż, aby ostygły. Opłukane liście szczawiu pozbaw łodyżek, pokrój w paski i zblanszuj w gotującej się wodzie po ziemniakach. Do powstałego w ten sposób warzywnego wywaru dodaj błyskawiczną zupę ogórkową w proszku. Doprowadź ją do wrzenia, a następnie przestudź. Ogórek oraz rzodkiewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj, wraz z jogurtem naturalnym, do schłodzonego wywaru. Całość dopraw czarnym pieprzem, wymieszaj i wstaw do lodówki. Gotowy chłodnik podawaj z ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka oraz młodymi ziemniakami. Zupę udekoruj drobno posiekanym, świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, a także cząstkami rzodkiewki. Ugotuj znakomite letnie danie z naszym przepisem na chłodnik.