Chłodnik z ziemniakami

Name: Chłodnik z ziemniakami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: jajka; woda; Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr; jogurt naturalny; młode ziemniaki; pęczek rzodkwi; zielony ogórek; szczaw; Zupa ogórkowa Knorr

Autor: Piotr Murawski

1301 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

133 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

399 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W małym garnku zagotuj 500 mililitrów wody, ugotuj ziemniaki, po czym odłóż je na bok, aby wystygły. Szczaw pokrój w paski i ugotuj przez 2 minuty w wodzie pozostałej po gotowaniu ziemniaków. W powstałym wywarze rozmieszaj Zupę ogórkową Knorr. Doprowadź ją do wrzenia, gotuj 3 minuty, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Krok 2

Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem, dodaj starte warzywa.

Krok 3

Całość dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo, a ziemniaki pokrój w ćwiartki. Chłodnik podawaj z przekrojonymi na pół jajami i ćwiartkami ziemniaków.

Tagi:Kuchnia Polska WARZYWA JAJKA CHŁODNIKI OGÓREK OGÓRKOWA PROSTY PRZEPIS FRISCO pomysł na zupę

Opinie o przepisie

Jakub Kowalski
wow
Odpowiedz
Jola Koczan
To musi być pyszne.Jutro na obiad podam.W te upaly...
Odpowiedz
Andrzej Orlicki
.. Miareczko a czy konsultowałaś ten przepis z posłem Niesiołowskim / odnośnie praw autorskich wykorzystania szczawiu / ???????????????????
Odpowiedz
Jolanta Lalik
proszę dzisiaj o ten chłodnik
Odpowiedz
Danuta Adamczewska-Królikowska
Mnie się nie podoba w tym przepisie ta "zupa ogórkowa" z kartonu (z chemią oczywiście w środku).
Odpowiedz
Elżbieta Dudkowska
chłodnik Niesiołowskiego...!
Odpowiedz
Łukasz Masajada
Smacznego tym co lubią;)
Odpowiedz
Irena Socha
Nie przepadam za chłodnikami, ale lekko podgrzana? Dla mnie zupa to ciepła zupa.
Odpowiedz
Mirosław Grochulski
Naprawde. Boski mialem przyjemnosc go robic na polnym szczawiu.
Odpowiedz
Katarzyna Braszka
Gdzie można takie pyszności zjeść?
Odpowiedz
Krzysztof Kryski
Szczaw już jest ale brakuje mirabelek :)
Odpowiedz
Wioleta Miler
Musi byc pyszne
Odpowiedz
Tomasz Kukliński
szczaw ....... fuuuuuuuuuj
Odpowiedz
Barbara Gwazdacz
no ty sprubowalas mojego golabka,bylo mniam,mniam,,chetnie sprubuje twojego chlodnika mniam,mniam:-)
Odpowiedz
Beata Anna Niemiec-Kubiak
szkoda tylko, że ta zupa ogórkowa "z torebki" :(
Odpowiedz
Arnold Kowalczyk
chłodno i głodno ; a gdzie męsko!!!....
Odpowiedz
Kamil Kucharski
co to za problem zrobić chłodnik do tego nie trzeba korzystać z książki takie zeczy to ma się w glowie a najprostrzy chłodnik to zmrozony kompot z wiśni z zimnym makaronem
Odpowiedz
Bogusław Leśniowski
Zupa Niesiołowskiego ??
Odpowiedz
Łukasz Szmyd
Chyba bosski roman
Odpowiedz
Krystyna Podsiadło
Kiedy taki robisz to przyjade???/
Odpowiedz
Magda Lena
Fuj
Odpowiedz
Andrzej Andrzejewski
....piwoooo!!!!!zimne .....boski chłodnik!!!!!!!
Odpowiedz
Helena Koch
Chłodnik samemu zrobić od a do z " bez torebki
Odpowiedz
Piotr Zając
syf...
Odpowiedz
Stanisław Lisowski
Monika?? Ja Ci dam darmozjada!!!! Czy ty widziałaś ??? boskiego człowieka Bu cha cha!!!
Odpowiedz
Roman Wilczyński
dla Niesiolowkiego ten szczawik....
Odpowiedz
Monika Borek
Bo to boski chłodnik dla boskiego człowieka !! :) ( ambrozja dla mitycznych darmozjadów :P )
Odpowiedz
Wioletta Kopera Michałowska
Tereniu czekamy jutro na chłodna zupke....
Odpowiedz
Stanisław Lisowski
Jaki bóg??? kiedykolwiek?? jadł coś takiego?? Oni mieli AMBROZJĘ!! I jeszcze coś !!!
Odpowiedz
Bogusława Trojanowska
Kusisz!
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Podobne przepisy

łatwe

30 min.

4 os.

Chłodnik litewski z jajkiem

łatwe

łatwe

Chłodnik litewski inaczej - z krewetkami

łatwe

30 min.

4 os.

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi

Idealne sałatki na karnawał? Bardzo proszę!

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Czy wiesz, jak zrobić pyszne faworki? To już czas!

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

Zobacz również

Blanszowanie warzyw

Sałatki z ziemniakami

Jak zrobić jajka sadzone – 3 inspiracje

Jajko na twardo i na miękko – jak długo gotować?

Chłodnik z ziemniakami

Chłodnik z młodymi ziemniakami to genialny sposób na przyrządzenie obiadu w letni dzień. Liście szczawiu nadają mu wyrazisty kwaskowaty smak, a kawałki świeżego ogórka i rzodkiewki są chrupiące. Pierwszym krokiem do przygotowania chłodnika jest ugotowanie młodych, starannie umytych, ziemniaków. Gdy będą już miękkie, wyjmij je z wody i odłóż, aby ostygły. Opłukane liście szczawiu pozbaw łodyżek, pokrój w paski i zblanszuj w gotującej się wodzie po ziemniakach. Do powstałego w ten sposób warzywnego wywaru dodaj błyskawiczną zupę ogórkową w proszku. Doprowadź ją do wrzenia, a następnie przestudź. Ogórek oraz rzodkiewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj, wraz z jogurtem naturalnym, do schłodzonego wywaru. Całość dopraw czarnym pieprzem, wymieszaj i wstaw do lodówki. Gotowy chłodnik podawaj z ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka oraz młodymi ziemniakami. Zupę udekoruj drobno posiekanym, świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, a także cząstkami rzodkiewki. Ugotuj znakomite letnie danie z naszym przepisem na chłodnik.