Chłodnik z rzodkiewki

Na dworze temperatura jest bardzo wysoka, a ty czujesz, że wewnętrznie się topisz? Mamy na to sposób! Proponujemy chłodnik z ogórków i rzodkiewki, który doskonale schłodzi cię w czasie upałów. Sprawdź nasz przepis i przygotuj pyszny chłodnik!

Dla kogo?

Chłodnik z rzodkiewką i ogórkiem to doskonała propozycja dla wszystkich osób, które są zmęczone upałem. Świetny smak letnich warzyw przyniesie wyczekane ochłodzenie i pozwoli odprężyć się w czasie gorącego letniego dnia. To także obowiązkowa zupa dla wielbicieli innych chłodników, np. litewskiego.

Na jaką okazję?

Przepis na chłodnik z rzodkiewki i ogórka to świetny wybór, gdy nie masz ani czasu, ani ochoty na długie stanie przy garnkach. Chłodnik z rzodkiewki robi się ekspresowo, dlatego możesz przygotować go wieczorem po pracy, aby na następny dzień smakował jeszcze lepiej.

Czy wiesz, że?

Jogurt naturalny z powodzeniem możesz zastąpić maślanką lub kwaśną śmietaną. A jeśli w swoim jadłospisie nie uwzględniasz nabiału – użyj napoju roślinnego, np. kokosowego. Nada on chłodnikowi z rzodkiewki delikatniejszego i nieco orientalnego smaku.

Dla urozmaicenia:

Chłodnik z rzodkiewki zaserwuj z jajkiem na twardo lub z grzankami. Grzanki możesz przygotować z chleba tostowego lub bagietki. Pokrój pieczywo na średniej grubości kawałki i upiecz w tosterze lub piekarniku. Przed podaniem cienko posmaruj je ziołowym masłem. Całość ozdób posiekanym koperkiem i rzodkiewką w plastrach.