Składniki
250 gramów
750 gramów
250 mililitrów
200 gramów
3 sztuki
1 sztuka
80 gramów
1 szczypta
900 gramów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Owoce umyj, osusz, wydryluj i odsącz.
Krok 2
Do ciepłego mleka skrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
Krok 3
Stop Kasię i ostudź.
Krok 4
W misce rozmieszaj jajka, dodaj stopioną Kasię, wyrośnięte drożdże i przesianą mąkę.
Krok 5
Wyrabiaj ciasto tak długo, aż będzie gładkie, lśniące i zacznie odstawać od ręki.
Krok 6
Ciasto uformuj w kulę, zawiń w lnianą serwetkę i wrzuć do zimnej wody.
Krok 7
Poczekaj, aż wypłynie (max 15 min).
Krok 8
Po wypłynięciu wyjmij ciasto z serwetki na podsypaną mąką stolnicę, dodaj cukier i ewentualnie nieco przesianej mąki.
Krok 9
Ponownie zagnieć.
Krok 10
Dużą formę posmaruj Kasią, wyłóż na nią ciasto i rozłóż owoce.
Krok 11
Lekko przyciśnij owoce ręką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 12
Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Krok 13
Jeszcze ciepłe ciasto posyp cukrem pudrem.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto drożdżowe z owocami
Ciasto drożdżowe sprawdza się jako uniwersalny wypiek w trakcie sezonu – szczególnie latem i wczesną jesienią, kiedy na straganach królują świeże owoce. Zainspiruj się i przyrządź na jego bazie słodki wypiek. Aby całość doskonale wyrosła, wcześniej przygotuj zaczyn drożdżowy, rozkruszając drożdże do ciepłego mleka. Dodatkowo po wyrobieniu ciasta z kostką do pieczenia, jajkami i mąką, odstaw je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Placek piecz w dowolnej formie – prostokątnej, keksowej lub okrągłej. Przed wstawieniem go do piekarnika, w masę wciśnij wybrane owoce. Sięgnij po truskawki, kawałki jabłek i gruszek. Wypróbuj także kompozycji z owoców leśnych – malin, jagód czy borówek. Ciasto wyjdzie smaczne, jeśli zestawisz ze sobą np. słodkie poziomki i kwaśne porzeczki. Zimą ewentualnie wykorzystaj marynowane wydrylowane wiśnie lub morele i ananasy w zalewie. Ciasto drożdżowe z owocami oprósz dekoracyjnie cukrem pudrem. Podawaj schłodzone. Jakie owoce umieścisz w cieście drożdżowym? Podziel się swoimi inspiracjami.
