Name: Fasolka po bretońsku
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 600 g fasola biała suszona lub z puszki; 300 g wędzony boczek; 2 szt. rosół z kury knorr; 100 g czerwona papryka; 2 szt. średniej wielkości cebule; 50 ml ketchup hellmann's extra hot; 3 łyżka koncentrat pomidorowy; 3 szt. ząbek czosnku; 1 łyżka majeranek z krajów śródziemnomorskich knorr; 1 szczypta kminek z polski knorr; 1 szczypta pieprz czarny z wietnamu mielony knorr

Składniki

Krok 1
Suchą fasolę namocz dzień wcześniej, na około 24 godziny w zimnej wodzie. Następnie ugotuj ją, by stała się miękka.
Krok 2
Pokrój cebulę, paprykę i boczek w około centymetrowej grubości kostkę.
Krok 3
Podsmaż boczek na patelni (jeśli wytopiło się dużo tłuszczu, część możesz odlać), dodaj kolejno cebulę i paprykę. Dodaj również koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę podsmaż.
Krok 4
Dodaj ugotowaną fasolę, ketchup, rozkruszony kminek, rozdrobniony czosnek oraz kostki Rosołu z kury Knorr. Całość gotuj jeszcze około 5 minut, cały czas mieszając.
Krok 5
Przed podaniem dopraw fasolkę majerankiem i pieprzem do smaku. Podawaj z chlebem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Absolutny must have kuchni niemieckiej, skandynawskiej i słowiańskiej. Pasuje do wypieków, pieczonych jabłek czy dań z wieprzowiny. Aromatyczne nasiona dodaje się dopiero pod koniec gotowania, bo inaczej zgorzknieją. Co ciekawe, to właśnie Polska przoduje w światowej produkcji kminku. Wiemy, co dobre!

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA