Florentynki migdałowo-wiśniowe przepis – Zobacz na przepisy.pl

Florentynki migdałowo-wiśniowe

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

8

61 os.
stopień trudności

trudne

czas przygotowania
25 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

13 osób wydrukowało

Pobierz pdf

84 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

480 gramów

35 gramów

35 gramów

florentynki:

25 gramów

2 łyżki

55 gramów

25 gramów

1 szczypta

75 gramów

50 gramów

20 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Aby upiec florentynki, rozgrzać piekarnik do 180°c/160°c z termoobiegiem. Masło, śmietanę, cukier, sól i miód zagotować w rondlu. Zmniejszyć ogień i gotować przez 5 minut. Zdjąć z ognia, do masy dodać migdały, wiśnie i mąkę, wymieszać.

Krok 2

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nanosić łyżką porcje masy (dzieląc ją na 12 równych części), pozostawiając ok. 7 cm odstępy między nałożonymi porcjami, tak by mogły zwiększyć masę podczas pieczenia. Za pomocą łyżki delikatnie spłaszczyć porcje masy. Blachę umieścić w piekarniku na 5-8 minut, ciastka piec do momentu, gdy ich brzegi nabiorą złotego koloru.

Krok 3

Zmniejszyć temperaturę do 160°c/140°c z termoobiegiem i kontynuować pieczenie przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż ciastka przyrumienią się. Blachę wyjąć z piekarnika, w razie potrzeby łopatką wyrównać kształt ciastek.

Krok 4

Odstawić ciastka do ostygnięcia na tyle, żeby dało się podważyć je za pomocą łopatki i przenieść na metalową kratkę do ostatecznego ostygnięcia.

Krok 5

Czekoladę (każdy rodzaj oddzielnie) rozpuścić w małej misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą. Za pomocą łyżeczki wykonać czekoladą zygzakowaty wzór na florentynkach. Sześć ciastek ozdobić wzorem z gorzkiej czekolady, a drugie sześć z czekolady białej. Odstawić do wystygnięcia i stężenia.

Krok 6

Każdą kulkę lodów podawać z jedną florentynką z gorzką czekoladą i jedną z białą.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Florentynki migdałowo-wiśniowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Florentynki migdałowo-wiśnioweFlorentynki migdałowo-wiśniowe

Szukasz sposobu na elegancki deser z lodami? Podaj do każdej kulki lodów florentynki migdałowo-wiśniowe – sprawdzą się idealnie np. po uroczystym obiedzie. Florentynki to cienkie ciasteczka z płatków migdałowych oraz suszonych i kandyzowanych owoców. Lekko ciągnące, delikatne, polane czekoladą. Zacznij od przygotowania masy na wypieki. Wiśnie kandyzowane najlepiej odpowiednio wcześnie posiekać, a płatki migdałowe dodatkowo pokruszyć. Jeśli chcesz urozmaicić smak ciastek, dodaj rodzynki lub suszoną żurawinę, a dla wzmocnienia ich aromatu – skórkę pomarańczową. Upiecz florentynki, i pamiętaj o odstawieniu ich po upieczeniu do czasu ostygnięcia, najlepiej na metalowej kratce. Do włoskich ciasteczek będą pasowały inne włoskie dodatki, dlatego najlepiej wybrać do nich lody o smaku tiramisu, a każdą gałkę posypać dobrej jakości czekoladą. Jeśli pozostanie Ci polewa z przygotowania florentynek, użyj jej do udekorowania lodów. Podaj do każdej porcji cząstki pomarańczy pozbawione błonek. Wypróbuj naszą propozycję na deser i podziel się swoją opinią.