Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji przepis – Zobacz na przepisy.pl

Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji

Autor: MAMBA

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

2 szklanki

1 łyżka

2 szczypty

2 szczypty

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Paprykę – kolor dowolny, wg uznania, ja akurat miałam białą - pokrojoną w cząstki (nie za małe) posypuję suszonymi ziołami (majeranek, oregano, zielona czubryca) i grubo mieloną solą, skrapiam tunezyjską oliwą (wg uznania – świetnie komponuje się oliwa o smaku czosnku i bazylii) i grilluję, na klasycznym grillu lub w piekarniku, aż do zbrązowienia skórki.

Krok 2

W międzyczasie w garnku rozgrzewam tunezyjską oliwę tłoczoną na zimno, bez dodatków smakowych lub o smaku czosnkowym.

Krok 3

Zgrillowaną paprykę wkładam do słoiczka, dodaję 1-2 ząbki czosnku (może być w całości lub pokrojony na mniejsze kawałki), listki świeżego majeranku, rozmarynu i oregano, dodaję wiórki suszonych pomidorów. Całość zalewam gorącą oliwą. Słoiczek zakręcam, odwracam do góry dnem i odstawiam do wystygnięcia. Tak „zawekowaną” paprykę w oliwie można bez obaw przechowywać przez dłuższy czas.

Krok 4

…a po zjedzeniu papryki ... ....oliwa pachnąca Tunezją i ziołami świetnie nadaje się do sałatek lub, w wersji podgrzanej, do bagietki. Można ją również wykorzystać jako świetną, aromatyczną zalewę do sera bałkańskiego (ser kroimy w kostkę i wrzucamy do słoiczka z oliwą; po ok. tygodniu mam świetny serek „smakowy”…i oliwę do sałatki)

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Paella z kurczakiem - VIDEO
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej