KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE

Autor: Islander85

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

90 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

45 osób wydrukowało

Pobierz pdf

41 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

ciasto:

500 gramów

3 sztuki

3 łyżki

1 szklanka

farsz:

500 gramów

1 kilogram

2 sztuki

1 łyżka

10 szczypt

10 szczypt

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Najpierw przygotowałam farsz,aby mógł sobie troszkę przejść przyprawami. A więc, ziemniaki ugotowałam w lekko osolonej wodzie, odcedziłam i ostudziłam. Przecisnęłam przez praskę, to samo zrobiłam z serem białym. Cebulę poszatkowałam i zeszkliłam na łyżce oleju, dodałam do farszu. Doprawiłam solą i pieprzem ( tych nie żałowałam). Dobrze wyrobiłam rękoma i odstawiłam.Po jakimś czasie warto spróbować troszkę farszu czy aby napewno jest dobrze przyprawiony:)

Krok 2

Czas na zrobienie ciasta. Na mojej stolnicy, która jest chyba starsza ode mnie,ale za to w idealnym stanie przesiałam mąkę. Na środku zrobiłam wgłębienie, wlałam żółtka i olej. Lekko zarobiłam ciasto i dodawałam stopniowo ciepłej wody, cały czas wyrabiając ciasto. Kiedy wody było już dość energicznie wygniotłam ciasto na elastyczną kulę:P.

Krok 3

Ciasto podzieliłam na 3 części, każdą cienko rozwałkowałam i wycięłam szklanką okrągłe placki, na każdy ułożyłam farsz ( ok 1 łyżeczki ), skleiłam boki.

Krok 4

Pierogi wrzuciłam na osolony wrzątek, gotowałam 4 minuty od momentu wypłynięcia. Podałam okraszone skwarkami.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • KLASYCZNE PIEROGI RUSKIE - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej