Krem z brokułów

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

20 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1 osoba wydrukowała

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

1 szczypta

225 mililitrów

0 gramów

0 gramów

0 gramów

0 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zagotuj pół litra wody, wrzuć kostkę rosołową, wymieszaj trzepaczką i gotuj minutę. Do dużego garnka włóż brokuły i ziemniaki, zalej połową bulionu, wymieszaj, zagotuj. Po chwili dodaj pozostały bulion, gotuj w odkrytym garnku około 7 minut, a gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę za pomocą „żyrafy", czyli blendera. Migdały upraż na złoto na suchej patelni, stale mieszając drewnianą łyżką, aby się nie przypaliły. Do zupy wlej śmietanę, wymieszaj, gotuj minutę. Jeśli trzeba, przypraw do smaku. Wlej do kokilek, wsyp migdały. Możesz posypać szczypiorkiem.

0

Opinie o przepisie

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej