Składniki
1 sztuka
null
3 plastry
10 sztuk
1 łyżka
1 łyżka
1 pęczek
5 sztuk
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurę umyj, podziel na porcje, zalej gorącą wodą i podgotuj.
Krok 2
Następnie dodaj włoszczyznę i gotuj do miękkości.
Krok 3
Szalotki obierz, przekrój na połowy i podsmaż na gorącym maśle.
Krok 4
Anchois posiekaj i utrzyj.
Krok 5
2 szklanki rosołu, szalotkę, anchois, listek laurowy i mąkę rozmieszaj z małą ilością zimnego rosołu.
Krok 6
Całość zagotuj i przetrzyj przez sito. Sosem polej porcje ugotowanej kury.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
