Kurczak na ostro

Z piersi kurczaka ściągnij skórę i usuń kości. Kawałki mięsa ponacinaj na krzyż i delikatnie rozbij.

Paprykę oraz pora pokrój w krążki, a następnie zmieszaj z olejem i drobno posiekaną szałwią.

Obtocz w tym filety i włóż na noc do lodówki.

Następnego dnia odsącz, przypraw pieprzem i solą i ułóż na grillu.

Do ketchupu dodaj sos tabasco i przygotowanym sosem polewaj mięso w trakcie pieczenia.