do tego przepisu
Kurczak vindaloo
0
- olej roślinny4 łyżki
- czerwona cebula3 szt.
- udko kurczaka bez kości i skóry1 kg
- pomidory pellati1 słoik
- 3 łyżki
- 1 łyżeczka
- sól2 szczypty
- cukier1 łyżeczka
- suszona ostra czerwona papryczka3 szt.
- nasiona kolendry2 łyżki
- kora cynamonowa1 szt.
- kardamon3 ziarna
- 10 ziaren
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ząbek czosnku9 szt.
- imbir kłącze5 cm
- ocet jabłkowy2 łyżki
- pasta z tamaryndowca2 łyżki
- goździki3 szt.
- Moja lista zakupów >
DODAJ DO LISTY ZAKUPÓW
Krok 1Suszone papryczki chili, nasiona kolendry, goździki, kawałek kory cynamonu, kardamon, ziarna czarnego pieprzu, ziarna kminu rzymskiego i ziarna gorczycy upraż na suchej patelni – podgrzewaj, aż zaczną się lekko rumienić i intensywnie pachnieć.- Krok 2Uprażone przyprawy przełóż do kielicha miksera, dodaj do nich czosnek, obrane kłącze imbiru, pastę z tamaryndowca i ocet. Wlej również kilka łyżek wody dla łatwiejszego ucierania. Całość rozdrobnij na gładką pastę.
- Krok 3Cebulę pokrój w drobną kostkę. Kurczaka oprósz przyprawą Garam Masala Knorr oraz solą i odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin.
- Krok 4W garnku na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę. Gdy zacznie się rumienić, dodaj kurczaka. Następnie obsmaż go ze wszystkich stron. Dodaj pomidory z puszki, pastę vindalo oraz kurkumę. Całość duś pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 30–40 minut.
- Krok 5Dopraw do smaku solą i cukrem. Danie podawaj na gorąco, z ryżem ugotowanym na parze lub chlebkiem chapati.
Danie możesz dodatkowo posypać posiekaną natką kolendry.
Prędzej czy później wszystkich dopada chęć na urozmaicenie jadłospisu w prosty i możliwie bezpieczny sposób. Nie każdy ma przecież czas na skomplikowane, czasochłonne potrawy, ale odrobinie egzotyki zdecydowanie trudno odmówić. Na szczęście istnieje cały arsenał przepisów, które świetnie nadają się na takie sytuacje. Jedną z propozycji jest kurczak vindalo. Jak go przygotować i cieszyć się pyszną, interesującą potrawą w mniej niż 30 minut? Dowiesz się tego z naszego przepisu.
Dla kogo?
Dla wszystkich eksperymentatorów, którzy lubią kombinować, ale mają ograniczony zapas czasu. Kurczak vindalo sprawdzi się również świetnie, jeśli ktoś pierwszy raz mierzy się z kuchnią indyjską.
Na jakie okazje?
Kurczak vindalo jest idealny na codzienne obiady oraz lunche do pracy.
Czy wiesz, że?
Pierwotny przepis przywieźli do Indii portugalscy kolonizatorzy. Hindusi szybko jednak wzięli sprawy we własne ręce i zmodyfikowali recepturę na swoje potrzeby.
Dla urozmaicenia:
Kurczaka vindalo możesz dodatkowo posypać posiekaną natką kolendry.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
1. Administratorem Twoich danych osobowych jest Unilever Polska sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Jerozolimskie 134, 02-305 Warszawa.
2. Dane kontaktowe Inspektora Ochrony Danych Unilever: unilever.privacy@unilever.com
3. Twoje dane osobowe, tj. imię nazwisko, adres zamieszkania, adres e-mail, ogólne dane geolokalizacyjne o miejscowości, z której łączysz się z Internetem są przetwarzane zgodnie z powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w celach marketingowych. Cele marketingowe, w zależności od zakresu zgód, które udzielasz, obejmować mogą działania z zakresu marketingu bezpośredniego (przekazywanie Ci treści marketingowych, w tym newsletterów i ofert, zgodnych z Twoimi preferencjami oraz zarządzanie nimi w tym zakresie, zaproszeń do akcji promocyjnych, loterii i konkursów dostępnymi dla miejscowości, w której przebywasz), analizowanie Twoich preferencji, aktywności i zainteresowań w celu dopasowania i umożliwienia otrzymywania potencjalnie interesujących Cię treści i ofert (profilowanie), zarządzanie przez Unilever Polska sp. z o.o. potencjalnymi możliwościami marketingowymi i sprzedażowymi oraz realizację związanych z tym procedur wewnętrznych, a także w celu związanym z przeprowadzeniem konkursu, promocji lub loterii, tj. w celu przyjmowania zgłoszeń uczestników, ustalenia prawa danego uczestnika do uzyskania nagrody, wydania nagrody, rozpatrzenia ewentualnych reklamacji oraz wykonania niezbędnych obowiązków prawnych ciążących na organizatorze w związku z organizacją akcji.
4. Twoje dane osobowe przetwarzane są na podstawie Twojej zgody oraz prawnie uzasadnionego interesu Unilever, tj. art. 6 ust. 1 pkt. a) i f) Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO oraz przepisów powszechnie obowiązujących,
5. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne (w zależności od zakresu udzielonych przez Ciebie zgód) do uczestniczenia w działaniach marketingowych i promocyjnych oraz otrzymywania treści marketingowych (w tym newsletterów i ofert) z Unilever Polska sp. z o.o.
6. Przysługuje Ci:
a) prawo dostępu do podanych danych osobowych,
b) prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania podanych danych osobowych,
c) prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania podanych danych osobowych,
d) prawo żądania przenoszenia podanych danych osobowych,
e) prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie, co pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem ich przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem wg RODO,
f) oświadczenia o powyższym uczestnik może złożyć w formie pisemnej na adres: unilever.privacy@unilever.com
g) prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego do ochrony danych osobowych, w sytuacji gdy uznasz, że Twoje dane osobowe są przetwarzane z naruszeniem przepisów,
7. Odbiorcami Twoich danych osobowych są: podmioty z grupy kapitałowej Unilever, mające prawnie uzasadniony interes w przetwarzaniu danych osobowych w ramach grupy kapitałowej dla wewnętrznych celów administracyjnych, upoważnieni pracownicy administratora i podmioty w przetwarzające dane osobowe w imieniu administratora danych osobowych, którymi mogą być dostawcy usług informatycznych, agencje marketingowe, organizatorzy akcji marketingowych i promocyjnych, loterii i konkursów oraz podmioty świadczące usługi kurierskie i pocztowe.
8. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych, jednak nie dłużej niż przez 2 lata, licząc od Twojej ostatniej aktywności jako zalogowany użytkownik w aplikacji przepisy.pl lub na stronie przepisy.pl lub otwarcia przez Ciebie newslettera przepisy.pl . Dane osobowe będą usuwane również w sytuacji, gdy osoba, które dane dotyczą zwróci się o ich usunięcie lub wycofa udzieloną zgodę lub po uzyskaniu informacji, że przechowywane dane są nieaktualne lub niedokładne. Dane uzyskane przy okazji akcji promocyjnych, konkursów i loterii mogą być przechowywane do czasu wygaśnięcia ewentualnych roszczeń, zaś dane osobowe laureatów będą przechowywane w okresie przewidzianym dla celów sprawozdawczości wymaganej przepisami prawa, w szczególności sprawozdawczości podatkowej.
9. Administrator oraz podmioty przetwarzające dane zobowiązują się zapewnić odpowiednie środki ochrony Twoich danych zgodnie z instrukcjami i politykami grupy Unilever oraz obowiązującymi przepisami prawa. W przypadku, gdy przetwarzanie obejmowało będzie przesyłanie danych poza obszar Europejskiego Obszaru Gospodarczego, będzie ono odbywało się z wykorzystaniem standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu ochrony danych wymaganego przepisami prawa.
10. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym jak wykorzystujemy Twoje dane osobowe zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności oraz Polityką Plików Cookie.
